Главная » Бизнес и финансы » Торгово-технологический процесс

Торгово-технологический процесс

Торгово-технологический процесс. Торговое предприятие. Логистика склада

Деятельность торговых предприятий существенно отличается от тех, которые производят товары или оказывают услуги. Одной из особенностей можно назвать то, что маркетинг в торговле имеет едва ли не важнейшее значение. Ведь для получения хорошего дохода недостаточно просто предложить клиентам качественный продукт. В условиях высокой конкуренции между продавцами и возрастания требований потребителей успех и даже выживание многих торговых предприятий напрямую зависят от правильной подачи товаров, организации высококачественного сервиса для покупателей и широкой рекламы.

После того как товар был задуман изобретателем, нарисован дизайнером, разработан технологом и выпущен фабрикой или предприятием, от конечного потребителя его отделяет только продавец (чаще несколько продавцов-посредников).

Торгово-технологический процесс

Комплекс действий, которые выполняет предприниматель, для того чтобы перевезти продукт в магазин, выставить его на витрину, упаковать, продать покупателю, и есть торгово-технологический процесс. По сути, это последняя стадия товародвижения, так как дальше товар используют по назначению, а не перепродают.

Рассматривая торговые предприятия, реализующие непродовольственные товары, можно выделить три схемы, которые применяют наиболее часто:

  1. Первая схема: торгово-технологический процесс в магазине обходится без стадии хранения. После приемки товаров их сразу передают работникам торгового зала. Реализация этой схемы возможна, если товар имеет тару-оборудование (ящики, упаковки, пакеты, лотки). Применение данного способа организации торгового процесса возможно при наличии в магазине двух функциональных помещений: в одном из них происходит приемка, в другом – продажа. Правда, многие небольшие частные магазины вполне обходятся только торговым залом, принимая товар и тут же выставляя его на витрины и прилавки.
  2. Вторая схема предусматривает уже три этапа технологического процесса: приемка, хранение и продажа. Крупные магазины и сети торговых предприятий оборудуют свои объекты торговли складами, размер и оснащение которых зависит от масштабов торговой деятельности и специфики товара. Малые предприятия могут прибегать к хранению товара в основном зале (в коробках, упаковках или иным образом).
  3. Организация торгово-технологического процесса по третьей схеме является наиболее трудоемкой и затратной, так как появляется еще одна стадия: предпродажная подготовка. Зачастую она заключается в распаковке товара, его очистке, обработке паром или глажке.

Торгово-технологический процесс

Для таких манипуляций, как правило, также отводят отдельное помещение. Многие магазины, торгующие непродовольственными товарами, применяют все перечисленные схемы.

Логистика склада: особенности хранения непродовольственных товаров

Как правило, такие товары, как обувь, одежда, бытовая химия, электроприборы и другие продукты непродовольственного назначения, не задерживаются на складах магазинов надолго, то есть такие товарные запасы обновляются довольно быстро.

Торгово-технологический процесс

Логистика склада – это часть экономической науки, которая занимается изучением и оптимизацией процесса поставок, хранения и отгрузок товаров. В согласии с логистическими правилами, непродовольственные товары должны размещаться в зонах хранения так, чтобы возможные потери были минимальными.

Торгово-технологический процесс может сопровождаться следующими видами потерь:

  1. Актируемые (бой, лом, порча продукции).
  2. Естественная убыль товаров.

Некоторые категории товаров могут менять свой вес или потребительские качества естественным образом, то есть в результате утечки или иссушения. Логист учитывает допустимые нормы, разработанные для каждого отдельного товара.

Второй вид потерь называют актируемыми, так как по факту боя, лома или порчи обязательно составляется соответствующий акт. Причиной возникновения таких неприятных ситуаций становится бесхозяйственное отношение к технологии хранения и небрежное обращение с товарами.

Торгово-технологический процесс: значение грамотного размещения товаров в торговом зале

Говоря о правильном расположении продаваемой продукции на торговом оборудовании магазина, имеют в виду не только аккуратность и эстетичность, но и соблюдение некоторых специфических требований:

  • Торговый зал должен быть полностью заполнен товаром, то есть не следует допускать наличия пустых полок и витрин.
  • Товары смежных групп и категорий стоит располагать рядом (например, щетки, шнурки и средства для ухода за обувью).
  • Место сопутствующих товаров – непосредственно рядом с основными.

Торгово-технологический процесс

  • Крупногабаритную продукцию лучше расположить ближе к выходу.
  • Выкладка товара, на который продавец хотел бы обратить наибольшее внимание покупателей (новинки), должна выполняться на самых видных местах.
  • Для стимуляции продажи товаров пониженного спроса их размещают вблизи от самых популярных изделий.

Торгово-технологический процесс в магазине завершается наиболее важным этапом — продажей товара. Все предыдущие действия сотрудников торгового предприятия не имеют смысла, если продукт не доходит до конечного покупателя, ведь именно в процессе продажи магазин получает финансовые средства.

Исходя из этого, неудивительно, что маркетингу (искусству эффективных продаж) уделяется так много внимания. Здесь важно все: оформление и выкладка товара, атмосфера в торговом зале, уровень обслуживания, системы бонусов и скидок, а также многие другие факторы.

Процесс продажи базируется на основных и вспомогательных составных элементах. Первые (основные) заключаются в предложении товара, консультировании покупателей, проведении операций по отпуску продукта и осуществлении расчетно-кассовых операций. Процесс приемки товаров, их размещение и укладку причисляют к вспомогательным элементам. Ко второй категории следует относить также внутреннюю транспортировку товаров, их подготовку к продаже, уборку и подготовительные работы в торговом зале.

Грамотно организованные торгово-технологические процессы в торговом предприятии способны существенно повлиять на объем продаж и их качество. С целью оптимизации этих процессов руководители магазинов прибегают к таким мерам:

  • Изучают потребительский спрос.
  • Составляют заявки на поставки и формируют необходимый ассортимент.
  • Подбирают или обучают персонал.
  • Организуют рекламные акции и мероприятия.

Не последнюю роль в процессе успешных продаж играет правильное и удобное хранение продукции. Это приобретает определяющее значение, когда торговое предприятие делает ставку на самообслуживание.

Торгово-технологический процесс

Посетители таких магазинов должны иметь доступ ко всем интересующим их товарам. Удобные корзины и тележки для складывания продукции, комфортные примерочные, понятная и простая система выкладки (по размерам, цветам, наименованию), а также многие другие нюансы помогают повысить и удержать их лояльность по отношению к предприятию.

В некоторых случаях имеет смысл оказывать дополнительные услуги, которые выделят магазин из числа конкурентов и поднимут эффективность: принимать предварительные заказы, комплектовать наборы из сопутствующих или подарочных товаров, раскраивать ткани удобным для клиентов образом.

Осуществление продаж (обмена товара на деньги) становится кульминацией всего торгового процесса. Чтобы понять, какие действия способствуют увеличению количества и качества продаж, а какие, наоборот, отпугивают покупателей, следует изучить все операции, которые непосредственно относятся к обслуживанию клиентов:

  • Встречу покупателей.
  • Метод предложения товара.
  • Процесс выбора товара покупателем.
  • Передачу денег за покупку.
  • Послепродажную помощь клиенту.

Лицо продавца – первое, что видит посетитель магазина. От сказанных им слов приветствия и того, насколько правильно сотрудник поймет потребности покупателя, во многом зависит вероятность совершения продажи. Демонстрация продукции, которая может заинтересовать клиента и процесс выбора подходящего товара проходят под контролем продавца.

Торгово-технологический процесс

На основании уточняющих вопросов он формирует для себя картину потребностей покупателя и сужает круг поиска. В процессе подбора товара обязанностью продавца становится предоставление полной информации о товароведных и эстетических свойствах продукции, а также о качестве, составе и принципе действия изделий.

Успешное завершение сделки считается наиболее вероятным, когда продавец предоставляет клиенту выбор из нескольких товаров (не больше пяти), которые удовлетворяют запросы клиента. Определившегося с выбором покупателя провожают к расчетному узлу, где выполняется проверка качества, работоспособности и упаковка покупки.

Оформление гарантийной документации, обязательной при отпуске технически сложных товаров, происходит при их оплате.

Торговое предприятие и его сотрудники несут ответственность за соблюдение этой процедуры. Она включает следующие действия:

  • Внесение отметок в заводской паспорт (дата, подпись продавца, штамп магазина).
  • Проверка наличия инструкции по эксплуатации.
  • Оформление товарного чека, который вручается клиенту.

Структурирование товаров, информирование покупателей

Торгово-технологический процесс становится максимально результативным при использовании рекламного оформления магазинов. Различные виды указателей и надписей внутри торгового зала существенно упрощают, ускоряют и облегчают обслуживание покупателей. Размещенная на них информация может указывать как общее название группы товаров, так и более подробные детали: размер, цену, производителя, скидки и акции.

Торгово-технологический процесс

Проявлением заботы о потребностях покупателей становится развешивание справочных таблиц с полезными данными (сколько ткани потребуется для пошива изделий для человека с определенным ростом и размером, верхнюю одежду какого размера следует приобрести для ребенка конкретного возраста, соответствие отечественных и зарубежных размеров обуви).

Как правило, для размещения подобных элементов используют архитектурные особенности торговых помещений и зданий, интерьер, а также конструктивные особенности торгового оборудования.

Управление торгово-технологическим процессом осуществляет владелец магазина, его доверенное лицо или менеджер. Основные задачи, которые решают сотрудники, занимающие управленческие должности, касаются эффективного использования всех ресурсов предприятия, оптимизации торговых процессов, снижения расходов и увеличения прибыли.

Как и во многих других сферах, в торговле непродовольственными товарами чрезвычайно важны ответственные и компетентные руководители, обладающие стратегическим мышлением и умеющие мотивировать сотрудников.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Обработка операционного поля

Обработка операционного поля. Подготовка пациента к операции Операция – это механическое воздействие на организм человека при помощи специального оборудования и инструментов с целью возвращения ему здоровья. Поэтому необходима подготовка к ...

Регистрация ККМ: инструкция

В настоящее время практически каждый предприниматель перед тем, как осуществлять свое дело, должен купить контрольно-кассовый аппарат. Однако его приобретения недостаточно, чтобы не нарушать законодательство, бизнесмен должен будет поставить его на ...

Способы приватизации имущества

Способы приватизации имущества. Советы юристов и подводные камни при оформлении документов Законодательством РФ предусмотрено несколько механизмов осуществления приватизации. Ее субъектами могут быть как граждане, так и организации. Объектами приватизации в ...

Требования к организации рабочего места

Требования к организации рабочего места. Классификация, оснащение и безопасность рабочих мест Рабочее место представляет собой неделимый в организационном плане в конкретных условиях элемент производственного процесса. Оно обслуживается одним либо несколькими ...

Уровень коррупции в странах мира

Уровень коррупции в странах мира. Рейтинг стран по индексу восприятия коррупции Коррупция в наши дни превратилась в одну из глобальных проблем. С ней борются как в отдельных сферах, так и ...

Что такое долгосрочные обязательства? Виды долгосрочных обязательств

Что такое долгосрочные обязательства? Виды долгосрочных обязательств В процессе своей деятельности многие предприятия используют не только собственный капитал. Долгосрочные обязательства – один из дополнительных источников средств для компании. При его ...

Международные неправительственные организации: перечень, роль, цели, развитие

Международные неправительственные организации: перечень, роль, цели, развитие. Международные правительственные и неправительственные организации На сегодняшний момент на 7 континентах планеты Земля расположено 252 страны. Каждая из них отстаивает свои частные интересы, ...

Описание и виды муниципального контроля органов местного самоуправления

Описание и виды муниципального контроля органов местного самоуправления На любом уровне власти действуют исполнительные структуры. Надзор за их работой осуществляют компетентные инстанции. Рассмотрим далее существующие виды государственного, муниципального контроля. Муниципальная ...

Белорусская валютно-фондовая биржа: структура, ценные бумаги, торги

Белорусская валютно-фондовая биржа: структура, ценные бумаги, торги Становление фондового рынка в Белоруссии началось в 1993 году. Тогда 80 коммерческих банков организовали Межбанковскую биржу. В течение последующих 5 лет количество участников ...

Как узнать КБК организации по ИНН: возможно ли это?

Что такое КБК? За что отвечает каждая составляющая его цифра? Как определить КБК организации по ИНН? Возможно ли его вычислить? Обо всем этом будет рассказано далее. Задавая вопрос о том, ...

Какие бывают профессии промышленности

Каждая профессия нужна, каждая профессия важна. Выбор профессионального поприща – довольно сложная задача. Этому не учат в школе. Главное — ориентироваться на свои способности, а научиться можно всему. На данный ...

Список вредных профессий

Список вредных профессий. Перечень льгот для работников, занятых на вредных производствах Термин «вредная работа» применяется для описания тех профессий и специальностей, которые сопряжены с повышенным уровнем риска. Сотрудники, занимающие такие ...

Беспошлинная торговля: описание процедуры, особенности и правила

Беспошлинная торговля: описание процедуры, особенности и правила Беспошлинная торговля представляет собой специальный таможенный режим, при котором товары реализуются на территории определенной страны, но она не взимает с их стоимости налог. ...

Должностная инструкция (слесарь-сантехник): права и ответственность

Должностная инструкция (слесарь-сантехник): права и ответственность О профессии сантехника всем известно уже давно. Специалисты, работающие с трубопроводом, нужны и важны для общества. Эта статья предоставит всю необходимую информацию об уровнях ...

Безопасность объекта

Безопасность объекта. Паспорт безопасности объекта: пример заполнения, требования, образец В последнее время понятие «безопасность объекта» стало достаточно актуальным, при этом если раньше ее принято было воспринимать больше как дань моде ...

Действующие правила пользования газом в быту (РФ)

Большинство населения нашей страны активно пользуется бытовым газом, поскольку его проводят не только в квартирах, но и в частных домах. Нередко возникают чрезвычайные происшествия, особенно при несоблюдении техники безопасности. Правила ...

Обрабатывающая промышленность

Обрабатывающая промышленность. Обрабатывающие производства в России Обрабатывающая промышленность – совокупность производств по переработке промышленного и сельскохозяйственного сырья, получаемого добывающей индустрией в природе (добыча полезных ископаемых, сельское хозяйство). К этой отрасли ...

Прогрессивная система налогообложения наиболее предпочтительна в современных условиях

Прогрессивная система налогообложения наиболее предпочтительна в современных условиях Государственная налоговая система является экономическим рычагом, с помощью которого происходит формирование бюджета страны. В условиях нестабильности рыночных отношений различные модели налогообложения способны ...

Рейтинг@Mail.ru