Главная » Для вас » Кукси по-корейски, почти окрошка по-русски

Кукси по-корейски, почти окрошка по-русски

Хочу Вам предложить рецепт простого летнего блюда, которой прекрасно подходит в жаркую погоду. Да и на даче в это время уже есть свои помидоры, огурцы и капуста.
Нам понадобится:

  • Фарш говядина – свинина – 500 гр
  • Помидоры — 0,5 кг
  • Огурцы – 0,5 кг
  • Морковь – 0,5 кг
  • Капуста белокачанная – 1/2 вилка
  • Масло подсолнечное «Олейна» — 150 мл
  • Лапша яичная тоненькая «Сен-Сой» — 1 упаковка
  • Яйца – 5 шт
  • Соль, перец красный молотый — по вкусу
  • Соевый соус – 100 мл.
  • Чеснок – 4 зубочка
  • Лук – 1 шт.
  • Кинза молотая по вкусу
  • Уксус по вкусу.

Приготовление:
В первую очередь сделаем салат из моркови и капусты в раздельной посуде. Морковь нашинковать на терке, присыпать солью и дать постоять минут 15.

Пока морковь настаивается, займемся капустой, также накрошим ее мелкой соломкой и немного посолим. Лук покрошить полукольцами и притомить его в масле буквально, чтобы он стал прозрачным. Чеснок мелко покрошить и добавить в салат из капусты и моркови, выложить в салаты лук, добавить перец красный молотый и немного уксусной куслоты разбавленной водой.

Все тщательно перемешать. Салаты готовы переложим их в контейнеры и в холодильник, чтобы настоялись и остыли.

Отвариваем лапшу 7 минут в посоленной воде. После готовности откинем ее в дуршлаг.

Огурцы накрошим мелкой соломкой, сложим в отдельный контейнер и немного посолим.

Помидоры также нарежем тоненькими пластинками, в контейнер и в холодильник.
Обжарим фарш на сковороде с растительным маслом. Поперчим, посолим.

Яйца взтить слегка вилкой и добавить в них 1 столовую ложку воды. Это нужно для того, чтобы фарш не слипся при добавлении яиц.

Добавим яйца в фарш и все тщательно перемешаем, и пожарим еще 5 минут.

Ингредиенты для соуса:

  • Вода – 1 литр
  • Соль – 0,5 чайной ложки
  • Сахар – 0,5 чайной ложки
  • Уксус — 0,5 чайной ложки
  • Соевый соус – 100 мл
  • Кинза молотая по вкусу

Все ингредиенты у нас готовятся отдельно и подаются в порционных тарелочках. Подача на стол: в тарелочку кладем лапши, затем салаты (отдельными кучками) из моркови, из капусты, фарш, помидоры, огурцы и все это заливается немного соусом.

Блюдо готово. Приятного аппетита.

Вкусно и полезно!

О admin

x

Check Also

Реставрация старенького дачного туалета, или Новая жизнь старых вещей

В моём дачном доме пока нет удобств. Мы, конечно, это скоро исправим, для этого даже нашли комнату в доме площадью 7 метров, решили ликвидировать небольшой гараж-сарай. Там только ненужные вещи ...

Тестирование рыхлителя ручного 3х-зубого Palisad luxe

Когда имеешь в распоряжении небольшой огород, то использование крупногабаритной техники становится нецелесообразным. И такие простые операции, как рыхление почвы, удобнее проводить ручным инструментом. Но, порой даже простая тяпка не везде ...

Ребенок на даче

А где вы храните детские игрушки на даче? Ну, те, что получше и понежней, мы естественно заносим в дом. Но на даче скапливается огромное количесво вещей, которые просто необходимы ребенку ...

Прошло 11 лет

Итак, со времени первого пожара у соседей произошло многое. Во-первых, они отстроили опять все свои сарайки, баню и застелили двор и крышу шифером. Во-вторых, они не бросили пить. В-третьих, умерла ...

Рассыпчатые песочные пирожные с апельсиновым джемом

Это утро было насыщено событиями (25 февраля). Я сеяла перцы на рассаду, а по первому каналу шёл репортаж с олимпиады о финальном хоккейном матче. Внуки бегали вокруг и просили сладкого ...

Расскажите подробнее про осенний посев семян земляники — ответы экспертов

Вопрос от нашей подписчицы Светланы: На сайте прочитала, что в конце октября рекомендуется сеять землянику. У меня было несколько неудачных попыток посеять землянику семенами. Правда сеяла я ее в ящики ...

Приятная неожиданность

Даже и не думала, что когда-нибудь буду собирать урожай редиса 21 октября. Но вот так случилось. А началось всё с того, что я, после уборки пряных трав с небольшой полоски-грядки ...

Туристка Замия

Лет десять тому назад решили мы с семьёй съездить отдохнуть на озеро Иссык-Куль… Киргизия давно манила нас своей природой, кумысом и своим национальным колоритом. Да и друзья, служившие там уже ...

Цветочная весна в моём саду

Весенний хоровод начинается с пролесок. Это, пожалуй, мои самые любимые первоцветы. Яркий, сочный цвет летнего неба! Растут они в огромном количестве. Ухода за ними нет никакого (дикари есть дикари). После ...

Прошла неделя с хвостиком

Очень коротко напишу результаты. Пока особо хвастать нечем, ещё слишком мало времени прошло с того момента, когда были посажены помидоры и три перца в теплицу. Просто кое-какие наблюдения за этот ...

С праздником, милые семидачницы!

Все равно, из чего создана Женщина. Из ребра ли Адама, из звездной пыли и лунного света, или из простой плоти и крови. Ей нужен мир, любовь и счастье. И если ...

Урожай непутевого агрария

Мы купили дачу в 2011- м году для отдыха на свежем воздухе… а потом сделали грядки, как все)) и начали осваивать сложную для нас науку выращивания урожая ( раньше только ...

Приятный подарок от фирмы Август

Добрый день! Недавно получила сувениры и препараты в поощрение за участие в Школе защиты растений. Вот такой памятный Диплом, симпатичный блокнотик, ручка и брелок-рулетка с логотипом фирмы Август — соорганизатора ...

Расскажите о технологии — глиночурка — ответы экспертов

Всем Вопрос к специалистам или к тем, кто уже пользуется какими-либо строениями по технологии «глиночурка». Пока есть задумка построить по этой технологии сарайчик (пробный блин). Наловила в инете кучу инфы, ...

Профилактика лесных пожаров: обязанности владельцев дачных участков

Если с оформлением документов на участок в связи с очередным продлением « дачной амнистии » дело пока «не горит», то совсем скоро – как сойдёт снег (а значит, во многих ...

Розовая лилия Natalia — сорт рекомендован настоящим девочкам ))

Думаю, что не одной сотне пользователей сайта известно о моем «сложном» отношении к розовому цвету. Ну вот не люблю я его ни в каких проявлениях и всё тут:)) Тем не ...

Простой декор на Хэллоуин из подручных материалов

Сегодня праздник — Хэллоуин, у нас в стране не очень распространен. Мы в семье его не отмечаем. Но дочке интересно, поэтому в последний день я решила сделать небольшой декор из ...

Пришел приз от Consta Garden — море восторгов!

Сегодня мой день начался с хороших новостей. Наконец-то, и я дождалась свой приз от Consta Garden за победу в конкурсе Новогодних мастер-классов! На почту я ехала, даже не позавтракав))) И ...

Рейтинг@Mail.ru