Главная » Кулинар » Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто

Вкуснейшие оладьи на кефире: простой рецепт для хозяйки

Как говорят домохозяйки, очень важно, готовя оладьи, чтобы все приготовленные продукты имели комнатную температуру. Кефир лучше взять немного кислый постоявший, тогда оладушки получатся пышными и воздушными. Оладьи, приготовленные из свежего кефира, пышными не будут. Подробнее о других нюансах – ниже.

  1. Кефир – 0,5 л;
  2. Мука – чуть больше 2-х стаканов;
  3. Мёд – 2 л;
  4. Соль – 1 л;
  5. Сода – 1 л;
  6. Сахар – 1 л;
  7. Масло растительное.

Для этого рецепта, кефирный продукт нужно на ночь оставить на столе, при комнатной температуре. Далее надо приступать к процессу приготовления.

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Перед тем как готовить оладьи, следует предварительно нагреть кефир до комнатной температуры

В чистую посуду надо налить кефир, всыпать соль, сахар, мед, соду не гашенную (ее погасит кефир).

Все ингредиенты надо хорошо смешать до однородного состояния. Муку надо просеять и аккуратно, не спеша, всыпать в емкость. Консистенция массы должна быть похожа на не жидкую сметану.

Когда тесто на кефире приготовлено, надо начинать жарить:

  1. На сковородку следует налить небольшое количество растительного масла, и раскалить его.
  2. После этого, используя ложку, надо налить тесто.
  3. Обжаривать оладья необходимо с 2-х сторон до того момента, пока не появиться приятная корочка.

Жарить следует на среднем огне, тогда каждый оладушек станет пышным. Подавать можно со сметанным соусом, джемом, клиновым сиропом.

Необычные и легкие оладьи на кефире: простые варианты

Оладушки можно приготовить и другим способом.

Для приготовления понадобится подготовить следующие продукты:

  1. Свежее яйцо – 2 шт.;
  2. Кефир – 2 ст.;
  3. Мука – 2 ст.;
  4. Соль – 0,5 л;
  5. Сахарный песок – 3 л.;
  6. Сода – 1 л.;
  7. Масло для жарки.

Способ приготовления прост.

  1. Необходимо взять 2 чистые миски.
  2. В одной миске нужно смешать яйца и сахар, влить туда же кефир.
  3. Во второй надо смешать соль, соду, муку.
  4. Следующим шагом надо смешать содержимое обеих мисок, и перемешать ложкой не более 10 раз. Смесь будет с комочками, пугаться не надо. Нужно оставить тесто отдохнуть на полчаса.
  5. Через 30 минут тесто поднимется, это замечательно.
  6. Далее надо еще немного перемешать тесто, смысл в том, чтобы как можно меньше тревожить его, это залог пышности оладушек.
  7. Когда масса готова, необходимо разогреть масло и приступить к обжарке. Обжаривать надо с двух сторон до уверенной золотистой корочки.

Жарить лучше сразу на 2-х сковородках, так получится быстрее, и оладушки будут горячими. Это простой рецепт, но если хозяйка хочет удивить своих близких чем-то интересным и вкусным, то она может приготовить необычные кефирные оладушки с колбасой. Для начинки надо взять 250 гр вареной колбасы, обязательно без жира.

Если вареной колбасы нет, ее можно заменить на копченую.

Колбасу надо нарезать мелкой соломкой и на время отложить. Далее надо готовить тесто для оладушек. Для этого понадобится 0,5 л кефира комнатной температуры, куриное яйцо, по половине ложечки соли и соды, ложечку сахара и 7 ложек муки.

Все ингредиенты надо смешать в чистой миске. Все комочки можно убрать, используя для перемешивания венчик. Когда тесто готово, можно добавить в него нарезанную колбасу, перемешать. Можно жарить оладушки.

Используя обычную ложку, на разогретую сковороду нужно выложить лепешки традиционной формы, обжаривать с 2-х сторон до приятного цвета. Очень необычное и вкусное блюдо. Колбасную начинку можно заменить на сыр не мягких сортов.

Немного постаравшись и затратив не более четверти часа, можно получить самые вкусные и питательные оладушки, которые прекрасно подавать на завтрак или в качестве закуски с разными вкусными соусами.

Необычные оладьи классические: рецепт на кефире для хозяюшек

Для того чтобы приготовить классические обычные оладушки на кефире, надо постараться.

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Для приготовления оладушек по классическому рецепту вам обязательно понадобятся кефир, мука и яйца

Для этого приготовить следующие продукты:

Рецепт достаточно простой. В чистой миске надо соединить яйца, сахар, кефир. В смесь надо осторожно всыпать просеянную муку. Состав надо перемешать, чтобы разбить все комочки. Следующим шагом надо добавить гашеную соду. Если есть желание, то можно использовать разрыхлитель.

Тесто должно получиться похожим на густую сметану.

Теперь можно приступать к жарке. Сковороду с масло надо разогреть, обжаривать оладьи с 2-х сторон до красивой золотой корочки. Кушать можно с фруктовым соусом, сметаной или икрой. Это очень вкусно! Приготовить оладьи сможет любой человек, даже тот, который ни разу готовкой не занимался. Продукты простые, процесс приготовления не сложный и понятный.

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Для приготовления оладий вам потребуется минимум продуктов, которые есть у каждой хозяйки дома

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто В небольшой миске смешиваем яйца, сахар и щепотку соли

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Используя венчик, взбиваем яйца в миске

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Теперь добавляем кефир и опять перемешиваем

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Всыпаем муку в миску и тщательно перемешиваем тесто до однородного состояния

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Тесто должно получиться не сильно густым

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто На сковороду наливаем подсолнечное масло и хорошо его разогреваем. Аккуратно ложкой по очереди выкладываем оладьи

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Жарим оладьи со второй стороны примерно минуту до золотистой корочки

Оладьи на кефире простой рецепт: классические и обычные с фото, вкусно и просто Пышные оладьи на кефире готовы. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Выпечка в мультиварке: рецепты и фото, пироги, торты, бисквиты

мука, дрожжи сухие мука, яйца, какао, молоко, сахар, сода, растительное масло, разрыхлитель печенье, масло сливочное, творог, сахар, яйцо, сметана мука, яйцо, кефир, сыр, колбаса, томат, перец болгарский, соус, дрожжи мука, ...

Готовим ароматную выпечку: рецепты пирогов «Штолле»

Учимся готовить Пироги «Штолле» по «секретному» рецепту На территории России активно разрастается сеть пирожковых «Штолле». Эти изделия приманивают своим бесподобным вкусом и ароматом, а рецепт приготовления безумно аппетитной выпечки хранится ...

Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев) — рецепт с фото, Все Блюда

Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев) Я уже рассказывала, как приготовить пышные оладьи на кефире. В комментариях мне дали несколько ценных советов, я решила их применить и попробовать провернуть ...

Как испечь восхитительный пирог с клюквой

Всем давно известны чудодейственные способности клюквы. Она повышает аппетит, укрепляет иммунитет, предотвращает возникновение раковых клеток, снимает воспалительные процессы мочеполовой системы. Поэтому врачи рекомендуют периодически включать эти ягоды в свой рацион. ...

Как жарить оладьи: на сковороде оладушки, пожарить на сухой, прожариваются и выкладываются, на каком огне

Правильно приготовленные оладьи на сковороде принесут массу удовольствия и при умеренном употреблении не испортят фигуру. Они легко и просто готовятся, а если знать несколько секретов, то можно в итоге получить ...

Как готовить блины на воде без добавления яиц

Блины на воде без яиц – простой рецепт вкусного блюда! Есть много блюд, на приготовление которых не требуется тратить много времени, а справится с задачей сможет даже новичок. Например, блины ...

Энчиладас с курицей

Когда в тортильи заворачивают разные начинки и запекают их под соусом, то это блюдо носит красивое название энчиладас. Данное блюдо можно готовить с разными начинками. Мы даем рецепт начинки с ...

Капустные оладьи рецепт с фото пошагово на кефире

Ингредиенты Кефир – 0,5 стакана Капуста белокочанная – 0,5 кг Сметана – 2 ст. ложки Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная – 2/3 стакана Растит. рафинированное масло – 1 ...

Оладьи из кабачков с сыром – фото рецепт кабачкового блюда с чесноком

Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и ветчиной – пошаговый фото рецепт, как приготовить кабачковое блюдо Оладьи из кабачков с сыром идеально подойдут для любого праздничного стола, а также для ...

Оладьи на кефире с сыром: сырные в духовке, плавленых с яйцом рецепт, сырники на сковороде, тертое облачко

Невозможно представить Русскую кухню без пышных сдобных оладьей. Первое упоминание оладьей датируется с середины XVI века. Тогда, оладьи, как только не называли – алади, оладки, олашки. Оладьи были не только ...

Борщ с куриной грудкой

Для меня сегодняшний рецепт это набор очень красивых фотографий о простом, вкусном и полезно блюде – борще с куриной грудкой. А для вас это в том числе, один из моих ...

Оладьи без муки: на кефире без сахара, как приготовить и как сделать на молоке, без яиц

Готовим оладьи без муки: несколько простых рецептов Данная выпечка является вкусной и сытной. Приготовить оладьи можно быстро и легко, имея при этом минимум ингредиентов. Выглядят оладьи как пышные лепешки из ...

Картошка-бочка

Несколько картошек очистить, вырезать серединки. Отварить 10-15 минут в подсоленной воде. Нарезать небольшими кусочками куриные грудинки, грибы, посолить, поперчить, обжарить. В серединку картошек положить курицу с грибами (вместе с маслом) сверху 1 ...

Блины из овсяной муки и толокна: разные рецепты

Разные рецепты овсяных блинчиков и блины из толокна в домашних условиях Среди разных видов муки овсяное толокно принято считать одним из самых полезных ингредиентов, который очень выручает тех, кто следит ...

Оладьи на Снежке пышные: рецепт с фото оладушек

Многие хозяйки имеют свои рецепты приготовления оладий, которые передаются из поколения в поколение. Меньше повезло тем, у кого не таких рецептов, а очень хочется порадовать свою семью вкусными оладушками. Существует ...

Нежные оладьи из гречневой муки: 9 вариантов начинки

В приготовлении французских блинов из гречневой муки есть свои особенности. Они сытнее наших традиционных, в них есть свой «изюм». Попробуем? Слово «креп» в переводе с французского означает «блинчик» и происходит ...

Кальмары в сметанном соусе. Видеорецепт

Нарезаем кружочками лук, кальмары нарезаем кольцами или пластинками шириной 5-10 мм. Сливочное масло растапливаем на сковороде, и выкладываем кальмары и лук. Солим, перемешиваем и накрываем крышкой и тушим минуты три. ...

Готовим луковые оладьи дома

Снова лук, опять морковка и томат — неужели из этого обычного набора продуктов можно приготовить что-то новенькое? Конечно, можно! И не только новое, но вкусное и полезное блюдо. Немного терпения, ...

Рейтинг@Mail.ru