Главная » Ландшафтный дизайн » Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Любой дачник приобретает участок земли в первую очередь для отдыха от суетной городской жизни. Но постепенно земля становится дополнительным источником свежих витаминов, ведь нелогично ехать в деревню, закупив целый багажник овощей и зелени. Все это можно вырастить прямо под боком. Единственное «но» — маленький надел. Приходится жертвовать либо грядками, либо клумбами, и молодые дачники, как правило, отдают предпочтение красивому ландшафту. На самом деле, любой овощ может отлично вписаться в стиль участка, если проявить фантазию. К примеру, обычный картофель когда-то считался декоративной культурой, и выращивали его исключительно ради нежных цветков. Так что в цветнике можно найти место и ему, и огурцу, и даже тыквам. Рассмотрим, как правильно создать аппетитную клумбу, скомбинировать культуры и сэкономить при этом на территории.

У ландшафтных дизайнеров есть шкала декоративности растений. Одни культуры можно высаживать в любом типе клумбы, и они будут смотреться эффектно весь сезон. Другие – рассчитаны только на определенный тип цветника и декоративны короткое время.

Давайте подробнее рассмотрим самые красивые среди растений, обычно используемых в пищу, но которые прекрасно подойдут для ваших новых овощных клумб.

Несмотря на название, культура вполне съедобна и пользуется особым уважением у французов. Яркие краски и рифленая форма листа дадут фору по красоте многим цветам.

Капусту используют как бордюр, основную культуру нижнего яруса и в горшечных композициях. Плюс декоративной капусты в том, что она до поздней осени сохраняет эффектный вид, даже когда идет в стрелки.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Декоративная капуста любит расти рядом с бархатцами, которые отпугивают от нее бабочек и выделяют вещества, дезинфицирующие почву

В длинных рабатках хорошо смотрятся сорта краснокочанной, савойской и цветной капусты.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Синеватый с фиолетовым оттенком цвет капусты составляет яркий контраст цветущим растениям, но для этого овоща требуется много места

Опять-таки, слово «декоративность» не означает «несъедобность». Три самых красивых сорта – шнитт-лук, афлатунский и слизун имеют прекрасные вкусовые качества. Причем шнитт-лук наращивает перо ранней весной, когда обычные луковицы еще только начинают прорастать.

При создании клумбы с луком следует учитывать, что это растение нельзя высаживать на переднем ряду, так как наступит момент, когда листва пожелтеет и завянет, а значит, клумба оголится.

Лук лучше всего чувствует себя «за спиной» растений, которые будут цвести летом или осенью и прикроют листвой опустевшую землю. Сажают лук сплошной полосой или чередуют с полукруглыми кустиками. Отлично смотрится перо лука в альпийской горке.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

1 — шнитт-лук, 2 — афлатунский лук, 3 — лук-слизун. Каждый из них по-своему хорош в цветнике

Афлатунский лук ценится за сочность и легкий привкус чеснока. Его мясистые листья красивы только весной, зато после наступает время выстреливания шикарных цветоносов на высоком стебле, а перо в это время идет на убыль. Поэтому афлатунский лук высаживают либо на заднем плане цветника, чтобы он создавал густой зеленый фон весной, либо в центре клумбы. Летом пустое место прикроют подросшие культуры с края.

Дольше других сохраняет зеленую листву лук-слизун, так как он цветет к июлю. Поэтому пятна зелени в цветнике можно формировать именно из него.

Эти огородные культуры могут выступать в ландшафте растениями-солитерами. Мощная фигурная листва и красивая форма куста обращают на себя взгляд уже издалека. Их удобно комбинировать с цветами, стебель которых нуждается в опоре: гладиолусами, крупноцветковыми ирисами, лилейниками , так как мощные стебли в ветреную погоду будут удерживать и «соседа».

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

1 – артишок, 2 – ревень. Мощные листья растений раскидываются на площадь более метра, а сильно развитая корневая система позволяет успешно расти и в тени

Артишок вымахивает до 2 метров и используется как центральное растение в многоярусной клумбе. Если не съесть его шишечки, то они со временем расцветут необычными шариками с фиолетовым венчиком на конце. По форме напоминают обычный чертополох.

Листву ревеня и артишоков используют в свежих салатах, так как они богаты целебными свойствами. Так что всем хозяйкам, мечтающим о стройной фигуре, стоит высадить на участке этих гигантов.

Пожалуй, самой красивой формой листвы обладают салаты. Их сочная зелень может стать украшением не только обеденного стола, но и центральных клумб. Особенно эффектны из салатов бордюры и окантовки рабаток.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Салатные культуры быстро наращивают зеленую массу и выглядят эффектно до середины лета, пока не выпустят цветочные стрелки

Латук, фриссе, шпинат, мангольд и айсберг формируют плотную шарикообразную листву, которая красиво выглядит на альпийских горках, в контейнерах и широких горшках. Высаживать салаты можно вдоль отмостки здания, так как они не боятся тенистых мест и любят влагу.

Радиччио, лолло-россо и дуболистный красный стоит внедрить в цветник ради яркого фиолетового или рыжевато-бурого оттенка. Они добавляют красок в нижний ярус клумбы. Кстати, обычная столовая свекла имеет такую же богатую окраску листвы, поэтому в клумбах ее можно высаживать 3-4 рядом.

Эта группа растений в дизайне участка сегодня используется довольно часто. Пряные и чайные клумбы нынче в тренде. Из пряностей для центральных цветников подходят:

  • петрушка (особенно кучерявые сорта);
  • базилик (ценится за фиолетовый оттенок листвы);
  • майоран (выделяется в цветниках золотистым цветом);
  • розмарин (привлекает игольчатая форма листьев и красивые синие цветки);
  • иссоп (необычайно красивые фиолетовые или синие метелки во время цветения);
  • шалфей (высокий рост и крупные синие соцветия).

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

1 – шалфей, 2 – иссоп, 3 – розмарин,4 – базилик. Каждая трава может использоваться в цветнике как растение верхнего яруса

А еще из этих травок можно сделать «монастырский садик»:

Среди культур, которые добавляют в домашние чаи, на цветниках нередко увидишь:

  • мелиссу и мяту (резная листва напоминает крапиву, куст высокий, но хорошо держит форму);
  • чабрец, второе название – тимьян ползучий (отличное почвопокровное растение, которое заплетет столько земли, сколько ему отведут, удачно сочетается на клумбах с алиссумом);
  • монарду (Высокий цветок, который хорошо смотрится в центре клумбы, по краю газона, дорожки. За монардою легко спрятать некрасивый старый забор. Может сочетаться с хостами, астильбами, злаковыми культурами);
  • эхинацею (обладает эффектными яркими цветками, напоминающими крупную ромашку. Цветовая палитра – огромна, формирует высокий куст с твердыми стеблями, не боящимися ветра).

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

1 – чабрец, 2 – мята. Из чабреца можно создавать «ковры» на альпийских горках, а мяту высаживать доминантой в центре клумбы

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Из зеленых листьев монарды готовят чаи, помогающие при простудных заболеваниях, а также добавляют для аромата в салаты и рыбные блюда

Так как мода на огородные клумбы охватила весь мир, ландшафтные дизайнеры стали искать необычные формы цветников, в которых уютно и огородным, и декоративным культурам. Рассмотрим самые интересные решения.

Опытный садовник из канадского города Торонто Марджори Харрис придумала форму шахматной доски, в которой зеленые клетки чередуются с белыми. Зеленый цвет создают растения, а белые квадраты закрываются бетонной плиткой.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Как правило, в форме шахмат создают дорожки, засевая квадраты травой, но Марджори Харрис использует эту форму для вкусных клумб

    1. Плитка аккумулирует за день тепло и постепенно отдает его почве ночью, тем самым поддерживая постоянную температуру корневой системы растений.
    2. Ухаживать за растениями просто, ведь стоя на плитке, не вымажешь ног.
    3. Наполовину уменьшена площадь прополки, а значит, не перетрудитесь, да и сорняков в такой клумбе почти не бывает.
    4. Светлый цвет плиток хорошо отражает солнечные лучи, и они лучше освещают всю поверхность растений, а значит, и рост культур будет лучше.
    5. Можно задействовать тенистые места, так как отражающих лучей хватает для нормального развития культур.

В шахматных клумбах наиболее успешно растет зелень и свекла.

Назвать этого французского архитектора современником нельзя, ведь он творил в ХVI столетии. Но его идея геометрических клумб-грядок сегодня переживает второе рождение.

Суть идеи Андруэ в том, чтобы разбить площадь участка, отведенную под цветники, на равные квадраты, каждый из которых ограничить бордюром из самшита или иного кустарника. Одинаковая площадь клумб упорядочит пространство, сделает его симметричным.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Самшиты для бордюра клумб нужно выращивать годами, поэтому вы можете заменить их на кохии или бархатцы, которые легко стригутся до нужной формы

Зато внутри каждой клумбы будет свой рисунок. На одной растения можно высаживать по кругу, на другой – рядами, на третьей – в форме солнца и пр. Условие одно: максимум – 3 культуры на каждый квадрат, причем с разной окраской листвы и соцветий.

Именно игра красок + строгая геометрия и создают тот эффектный вид, который поражает туристов в саду старинного замка Вилландри. А если вы на участке сотворите подобное – все соседи и гости будут в культурном шоке.

Вариант #3 — многоуровневый пряный сад от Нан Стерман

Дизайнер из Калифорнии Нан Стерман назвала свою идею «многоуровневым садом ленивых специй». Суть клумбы в том, чтобы собрать воедино плодовые и травяные культуры, устойчивые к засухе и высадить их ярусами, наподобие садов Семирамиды. К каждому ярусу ведет своя ступенька, чтобы удобно было собирать культуры для завтрака.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

При организации «ленивой» клумбы важно правильно расположить систему полива и скомбинировать растения с одинаковыми требованиями к почве

Ленивым сад Нан назвала потому, что процесс полива там автоматический, методом капельного орошения, а вся почва покрыта толстым слоем мульчи. Поэтому хозяину только и остается, что любоваться клумбой, да собирать с нее урожай. Никаких дополнительных работ.

В таких клумбах Нан Стерман дополнительно использует контейнерную посадку, чтобы приподнять определенный ярус над землей.

Еще одна американская флористка придумала для организации огородных цветников форму полумесяца. Выход во двор из дома начинается с полукруглого патио, поверхность которого закрыта плиткой либо иным декоративным материалом.

От патио расходятся три сектора-луча, каждый из которых – часть дизайна. В крайних секторах создаются клумбы трав и огородных культур, перемешанных с цветами, в центральном – карликовый плодовый сад + ягодники. Такая разбивка делает территорию цельной, так как все лучи «стекаются» к зоне отдыха.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Наибольший эстетический эффект от сада-полумесяца получают хозяева, стоя на балконе верхнего этажа дома, откуда просматривается вся территория

Дебора Принцинг пропагандирует идею: все на участке годится для букета. Вышел в сад и срезай – веточку гороха, пучок базилика, цветок ромашки… Все культуры имеют право украшать дом и стоять в красивых вазах.

Известный американский биолог Эми Стюарт создала книгу «Пьяный ботаник», где предложила читателям альтернативу алкогольным напиткам – цветочные коктейли. Методом исследований она доказывала, что самодельные напитки освежают не хуже, чем раскрученные шипучки и слабоалкогольные смеси. К тому же каждый цветок при добавлении его к алкоголю вносит свой аромат и вкус, и такие напитки сродни дорогому парфюму для избранных.

Для исследований ей нужен был огромный цветник с пряными и душистыми травами, а места на участке не было. Пришлось задействовать забор и узкую полосу земли вдоль него. Все культуры были высажены в контейнеры на разных уровнях. Таким образом сад получился вертикальным.

Если вы отгорожены от соседей глухим забором – сделайте прямо на нем сад пряностей, добавив для красок вьющуюся землянику и петунии.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Клумба Эми Стюарт отличается от вертикальных грядок тем, что там скомбинированы цветущие и пряные культуры, а для красоты добавлены зеркала

В создании «съедобных» клумб стоит учесть один нюанс: не все растения дружат друг с другом. Прежде чем комбинировать свеклу и гортензии, петрушку и розы – сравните условия их выращивания. Ведь тот уровень кислотности и влаги, который любит одна культура, может быть губительным для другой.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

В помощь огороднику: методы борьбы с сорняками

Весенне-летний период у большинства людей ассоциируется с работами на приусадебном участке. Аккуратно посаженные грядочки радуют глаз всходами и даже усталость не чувствуется, глядя на такую дивную картину. Но к сожалению, ...

Оформление камней на даче

Необычные идеи оформления своими руками клумб для цветов на даче Настала пора дачного отдыха. Мы едем за город, чтобы отдохнуть от городской суеты и набраться сил перед нелегкими трудовыми буднями. ...

Поделки для дачи своими руками: фото, оригинальные поделки для сада и огорода

Поделки для дачи своими руками: фото, оригинальные поделки для сада и огорода Поделки для дачи своими руками: фото, оригинальные поделки для сада и огорода. Уход за дачным участком не ограничивается ...

Цветущие цветы все лето многолетние однолетние

Цветущие цветы все лето многолетние однолетние. Выбираем однолетние цветы для оформления клумб, цветников и миксбордеров По длительности цветения с однолетниками не сравнятся никакие другие растения, именно это — их главное ...

Красивые декоративные кустарники для сада и дачи — фото с названиями, низкие и высокие кусты, фото, видео

Самые неприхотливые и красивые декоративные кустарники для дачи и сада На загородном участке не обойтись без крупных многолетних растений. Красивые декоративные кустарники для дачи и сада день за днем создают ...

Деревья в саду как украсить

Деревья на шпалерах–как украсить дачу вырастив шпалерный сад Шпалеры в саду применяют для того чтобы разгородить участок, закрыть какие то участки дачи от соседей, ну и конечно просто для того ...

Страница 935

Удивительные факты про орхидеи — необычные растения Орхидеи — растения, имеющие многовековую историю, считающиеся одними из самых капризных, утонченных и дорогих цветков. Они, действительно, очень изящные и яркие. Пожалуй, не ...

Вечнозеленая тема: как создать красивые композиции из хвойных растений, Сад, Дача, Аргументы и Факты

Вечнозеленая тема: как создать красивые композиции из хвойных растений В саду хвойные растения занимают если не главное, то очень важное место. Разнообразные виды и сорта позволяют создавать эффектные. Даже на ...

Поделки для дачи из стеклянных бутылок (15 фото)

У большинства людей периодически возникает вопрос, куда девать скопившуюся дома стеклотару? Стеклянные бутылки занимают достаточно много места, выбрасывать их не совсем экологично, а пунктов приема становится все меньше, так как ...

Многолетние цветы для оформления клумб — как выбрать и посадить

Как правильно выбрать многолетние цветы для оформления клумб Цветы являются настоящим украшением любого сада, позволяющим ему постоянно видоизменяться и наполняться яркими, причудливыми красками. Поэтому, создав цветники и должным образом разместив ...

Птицы и животные из пластиковых бутылок своими руками (36 фото)

Птицы и животные из пластиковых бутылок своими руками (36 фото) При наличии свободного времени и желания смастерить что-либо своими руками, можно сделать замечательные поделки для декора дачного участка, огорода, сада ...

Дверь для феи как декор сада и интерьера

Идеи для дома: поделки своими руками, а также вдохновляющий декор и дизайн мировых мастеров! Помните сказки и легенды о крошечных обитателях садов, полей и лесов — гномах, феях, эльфах? Почему ...

Декоративные лианы для сада — многолетние и однолетние варианты

Лианы для сада: обзор наиболее неприхотливых сортов вьющихся Приусадебный участок – это территория, которую каждый хозяин может оформить согласно своим вкусам и предпочтениям. Не важно, большой территорией вы располагаете или ...

Виды елей: лучшие декоративные сорта для выращивания в саду

Обзор лучших видов и декоративных сортов ели для выращивания в саду Ель – «королева» леса, возглавляющая рейтинг популярности среди мастеров ландшафтного искусства. Это священное дерево, выступающее оберегом участка и мощным ...

Самые лучшие сорта и виды петуний для домашнего, уличного выращивания

Наиболее популярные сорта и виды петуний для посадки на участке и дома Настоящим украшением приусадебного участка являются цветы. Различные виды петуний, которые относятся к категории многолетних либо однолетних растений, наполнят ...

Прививка плодовых деревьев ( окулировка): обзор лучших способов

Прививка плодовых деревьев: сравнительный обзор лучших способов скрестить деревья Стандартные шесть соток, которые в недавнем прошлом составляли загородный участок для большинства садоводов нашей страны, сложно заполнить разными плодовыми растениями так, ...

Клумбы из покрышек: как сделать своими руками на даче фото

Оригинальные обрамления для садовых растений можно создать даже из бросового материала: и двор украшен, и экологии на пользу. Узнайте, как своими руками сделать клумбы из покрышек для цветов на даче ...

Растения весенних цветников и их названия (48 фото): какие цветы часто встречаются, несколько схем посадки

Хитрости ландшафтного дизайна: выбираем цветы для весенних цветников После холодной тусклой зимы, яркие цветочные весенние композиции поднимают настроение хозяевам и заставляют улыбаться гостей. При грамотном оформлении цветников и клумб и ...

Рейтинг@Mail.ru