Главная » По секрету » Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Сырники – блюдо, знакомое, наверное, каждому еще с малых лет. Приготовленные мамами и бабушками сладкие творожные оладьи, приправленные сметаной, фруктовым джемом или вареньем, навсегда западают в душу каждому ребенку. Взрослея, многие все также продолжают почитать сырники из творога. Рецепт этого простого блюда известен большинству хозяек, но не каждая знает, что подано оно может быть не только в качестве десерта, но и как основное блюдо, и даже как гарнир.

Содержание

  • Сырники из творога классический рецепт
  • Львовский сырник: рецепт украинской кухни
  • Сырники из творога и картофеля
  • Сырники из творога с копченой семгой и пикантным соусом

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Сырники из творога классический рецепт

Это и есть те самые сырники, знакомые и любимые всеми. Простой незамысловатый рецепт блюда, которое отлично подойдет на завтрак или полдник, как взрослым, так и маленьким карапузам.

Ингредиенты:

  • творог – 600 г;
  • яйцо куриное – 1;
  • масло сливочное – 40 г;
  • песок сахарный – 50 г;
  • мука пшеничная – 75 г;
  • соль.

Итак, как приготовить классические сырники из творога. Творог тщательно размять или взбить блендером, чтобы не осталось комочков, соединить с сахаром, мукой, яйцом и солью и хорошенько вымесить. Из приготовленного теста сформировать колбаску толщиной 5-7 см и сделать из нее сырники из творога, порезав ломтиками толщиной около сантиметра.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстроПрисыпать их мукой и обжарить на смазанной сливочным маслом сковороде с двух сторон. Угощать десертом, подавая его со сметаной, конфитюром или шоколадным сиропом.

Кстати, классический рецепт приготовления сырников всегда можно разнообразить, добавив в тесто сухие или свежие фрукты, ягоды, цукаты или орехи.

Львовский сырник: рецепт украинской кухни

Многие гурманы и почитатели считают, что, чтобы приготовить сырники, совсем необязательно включать в их состав такой ингредиент, как мука. И этот рецепт львовского творожника относится именно к таким. Кроме того, готовится он в форме большого пирога и уже при подаче делится на порционные кусочки.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • крупа манная – 100 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • цедра лимона;
  • яйцо куриное – 4;
  • изюм – ½ стакана;
  • песок сахарный – 180 г;
  • сахар ванильный – 10 г;
  • соль;
  • шоколад – 100 г;
  • сметана – 2 ст.л.

Взбитый в однородную пышную массу творог соединить с размягченным сливочным маслом. Добавить манную крупу, цедру одного лимона, изюм и пакетик ванильного сахара. Тщательно перемешать и дать настояться.


В это время заняться яйцами: поделить их на желтки и белки. Последние взбить в крепкую пену, добавив щепотку соли, а желтки растереть с сахарным песком до его полного растворения. В приготовленную массу из творога добавить желтки и постепенно ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстроПриготовленную творожную массу выложить в форму для запекания и поставить в нагретый духовой шкаф. Выпекать сырник в духовке не менее часа при температуре 180 градусов.

Готовый творожник остудить, не вынимая из формы, и полить шоколадной глазурью, приготовленной из смеси растопленного шоколада и сметаны.

Сырники из творога и картофеля рецепт русской кухни

Такой вариант творожников может быть подан на обед или ужин самостоятельным блюдом или в сочетании с отварными овощами и приготовленной на пару рыбой.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • яйцо куриное – 1;
  • картофель – 250 г;
  • мука пшеничная – 15 г;
  • масло подсолнечное.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстроНачинаем готовить сырники из творога и картофеля. При помощи блендера взбить в однородное пюре творог и вареный картофель. Смешать его с мукой и сырым яйцом. Приготовленное тесто раскатать в толстую лепешку и вырезать из него творожные сырники.

По рецепту, их можно обжарить на сковороде с добавлением растительного масла или запечь в духовом шкафу до золотистой аппетитной корочки. Горячие сырники подать со сметаной, майонезом или другим подходящим соусом.

Сырники из творога с копченой семгой и пикантным соусом

Еще один рецепт гарнирных сырников, но более изысканный и пикантный, благодаря легкому соусу из авокадо, который прекрасно дополнит творожное блюдо.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • мука пшеничная – 75 г;
  • яйцо куриное – 2;
  • сыр тертый – 1 ст.л.;
  • песок сахарный – 1 ч.л.;
  • цедра лимона;
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • масло подсолнечное;
  • авокадо – 1;
  • сок лимонный – 1 ст.л.;
  • сметана – 5 ст.л.;
  • лук репчатый (маленького размера) – ½ шт.
  • семга соленая копченая – 200 г.

Сырники с копченой семгой и соусом готовятся следующим способом. Смешав творог, мелко тертый сыр, яйца, цедру одного лимона, муку, посолив и поперчив, замесить крутое тесто. Скатать из него небольшие шарики и раздавить их ладонью в лепешки.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро Далее приготовить сырники из творога на сковороде, обжарив их в течение пары минут, с добавлением подсолнечного масла. Полуготовые, с аппетитной румяной корочкой творожники выложить на противень, застеленный пергаментом, и запечь сырники в духовке (10 минут при 180 градусах).

Для приготовления соуса необходимо взбить блендером мякоть авокадо, лимонный сок, сметану и лук. Пышную пюреобразную массу посолить и поперчить по вкусу.
Запеченные горячие сырники выложить на сервировочное блюдо, добавить кусочки подкопченной семги и пару ложек соуса из авокадо.

Фантазируйте! Как вы уже поняли, сырники – это простое в приготовлении и очень полезное блюдо, сытная закуска и вкусный десерт к чаю. Готовьте, добавляйте новые компоненты и не бойтесь экспериментировать – ваши близкие по достоинству оценят ваши старания!

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Где встречается малярийный комар и как его опознать?

Малярия по-прежнему остается одной их опаснейших и весьма распространенных болезней на планете. Каждый год она уносит жизни около 1млн. человек. Хотя преимущественная часть случаев заболевания и летальных исходов приходится на ...

12 обычных вещей, о назначении которых вы не знали

Многие из нас используют эти вещи каждый день, даже не подозревая, зачем они нужны на самом деле; Итак, представляем вашему вниманию 12 обычных вещей, назначение которых знает далеко не каждый.

Через сколько можно забеременеть после выкидыша

Так или иначе, но уже подсознательно каждая женщина является матерью. К кому-то осознание этого приходит в более раннем возрасте, к другим – в более позднем, но материнский инстинкт появляется в ...

Складные окна

Одной из основных тенденции современного домостроения и дизайнерского дела является использование складных окон. Складные окна представляют собой достаточно большую оконную конструкцию. Их также называют гармошками – они складываются элемент к ...

Как резать семенной картофель?

Для чего и зачем резать семенной картофель перед посадкой? Иногда так случается, что в погреб где на зиму хранится картофель забрались мыши, кроты, крысы или хомячки, и неприкосновенные запасы погибают. ...

Дисковая пила Rebir RZ2-70-2

При работе со сложными материалами, отличными от дерева требуются особые инструменты. В такой ситуации может пригодиться дисковая пила Rebir RZ2-70-2. Она способна распилить не только дерево и его производные, а ...

Выращивание лука на перо на подоконнике

В зимнее время, в период холодов и дефицита витаминов, многие люди лук на перо выращивают у себя на подоконнике. Хоть зеленый лук можно в любое время года приобрести и в магазине, ...

Рецепт консервирования кабачков на зиму

Начиная с июня, садоводы – огородники начинают собирать со своих грядок кабачки. Данный овощ является очень распространенной огородной культурой . На это есть определенные причины. Не требуя к себе большого ...

Как сообщить мужу о беременности

Беременность – пожалуй, это самое радостное событие в жизни любой девушки, любой влюблённой пары. Представим, что о ней Вы узнали, когда муж был на работе. Существует миллион вариантов, как сообщить ...

Гадания на Рождество 2017

Рождество и вечер, который ему предшествует, – Сочельник – издавна считались особенным временем, когда границы между прошлым и будущим стираются. А значит, можно попытаться хоть краешком глаза заглянуть в будущее ...

Работы в саду и огороде в октябре

С наступлением середины осени у садоводов и огородников работ в саду и огороде в октябре месяце не убавляется, еще очень многое предстоит сделать и на огороде, и в плодовом саду, ...

Огурцы на подоконнике

У многих людей нет дачного участка, но так хочется свежих огурчиков, выращенных своими руками. И это можно осуществить, даже не имея собственного огорода. В этой статье будет рассказано о том, ...

Гороскоп для Рыбы на 2017 год: мужчина и женщина

Перемены для Рыб в 2017 году пойдут на пользу. Поэтому, если им хочется что-то сменить, то они должны смело начинать реализовывать свои планы. Гороскоп для мужчины Рыбы на 2017 год ...

Как мульчировать почву

Во-первых, что же это такое и с чем его едят? Мульчирование почвы, то есть ее покрытие мульчей, используют для предохранения почвы от высыхания или другого неблагоприятного воздействия внешних факторов. Кроме ...

Дисковая пила Интерскол ДП-190/1600М

Дисковая пила Интерскол ДП-190/1600М в отличие от большинства китайских, американских и европейских аналогов адаптирована для работы на территории РФ. Об этом свидетельствуют сертификаты, указывающие на соответствие местным стандартам и техническим ...

Расчет пособия по уходу за ребенком до 1,5 лет в 2017 году

Известно, что на декретный отпуск женщине отведен срок в три года, однако пособие начисляется на меньший срок. Остальное время молодая мама получает ежемесячную дотацию. Кто может получать пособие Пособие на ...

Салаты на новый год 2017 с фото. Рецепты вкусных салатов на новый год 2017 с фото

Новый год уже подходит, вот-вот и он коснется нас рукой. Поэтому пришла пора задуматься о рецептах для праздничного стола. Несомненно, салаты на Новый год должны быть на каждом столе. Благодаря ...

Выходные и праздничные дни в августе 2017 г. в России

Последний летний месяц – урожайный и теплый август, — не побалует россиян лишними днями отдыха. Однако те счастливчики, которым удалось отправиться в отпуск в начале бархатного сезона, получат возможность отдохнуть ...

Рейтинг@Mail.ru