Главная » По секрету » Зразы картофельные с мясом и грибами

Зразы картофельные с мясом и грибами


Зразы картофельные с мясом и грибами
Каждый из нас знает, что представляет собой известное всем блюдо под названием Зразы; котлеты с начинкой. Конечно же, на сегодняшний момент существует много вариантов приготовления зраз из каши, риса, овощей, рыбы. Самые простые это зразы картофельные с мясом и грибами, которые любят не только взрослые, но и детки, благодаря своему аппетитному виду и незабываемому вкусу.

Чтобы приготовить зразы на компанию из четырех человек нам потребуется следующие ингредиенты

картофель – 6 шт,
1 яйцо;
мука – 1 ст. л. в тесто (+ для лепки);
свинина – 250 гр;
шампиньоны – 250 гр;
1 репчатый лук;
соль, панировочные сухари, перец горошком;
лавровый лист;
майоран;
приправа к фаршу;
растительное масло.

Как приготовить картофельные зразы с мясом и грибами

Для начала приготовим картофель. Отвариваем его до готовности, солим по вкусу. Из готового вареного картофеля делаем пюре с добавлением яйца и муки, это будет основа зраз и она должна быть достаточно густой и клейкой. Далее готовим начинку. Мясо отвариваем в соленой воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Остужаем, а затем пропускаем через мясорубку, делаем фарш. Грибы также предварительно отвариваем в соленой воде, затем обжариваем на растительном масле до испарения всей жидкости. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук. Готовность определяется, когда лук становиться золотистого цвета. Пассеровать нужно 7-10 минут. Для лучшего вкуса добавляем сюда щепотку майорана.

Остывшие грибы с луком смешиваем с мясным фаршем и заправляем приправой к фаршу. Далее необходимо сделать лепешку из картофельного пюре. Она должна быть не очень большая, практически с ладонь, и не очень толстая, иначе будет плохо прожариваться. Делаем шарики из картофельного пюре и каждый шарик разминаем в руках. На середину готовой лепёшки выкладываем готовый остывший фарш из мяса с грибами и соединяем края лепешки, чтобы начинка оставалась внутри, а у нас получилась своеобразная котлетка с начинкой. Приготовленные зразы обваливаем в панировочных сухарях и поджариваем на растительном масле на сковороде или в духовке (по желанию). Жарим до румяной корочки.

Итак, зразы картофельные с мясом и грибами готовы. Время приготовления составляет 2 часа, с момента заготовки основных компонентов блюда и до получения готового результата. Подавать это блюдо лучше всего со сметаной и зеленью. Приятного всем аппетита!

Source: Еда

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Собаки с большими ушами

Собака с большими ушами Сегодня в мире насчитывается около четырёхсот пород собак. О каждой из них можно говорить бесконечно, каждая имеет свои особенности. Существует множество пород собак с маленькими ушками. ...

Консервированные огурцы в аджике

На приготовления данного рецепта уйдет 1 час. Закуска хороша тем, что содержит в себе сразу и вкусные огурцы и необыкновенный томатный соус, который имеет схожесть с аджикой и который можно ...

Как худеют голливудские звезды: 4 совета от знаменитостей

Когда голливудских звезд спрашивают, как им удается быть всегда в безупречной форме, они, как правило, начинают говорить о своих прекрасных генах или о длительных пробежках#8230; В большинстве случаев это лукавство. ...

Какую зубную пасту выбрать ребенку

Следить за зубами должны учить детей их родители. Эту привычку лучше воспитывать еще с младенческого возраста. Так, кроха с года может повторять –за родителями несложные движения, благодаря чему к двум ...

Отдых с детьми в 2017 году

Принимая решение об отпуске, родители всегда задумываются, отправиться ли на отдых всей семьей, отложить поездку до времени, пока ребенок вырастет, или оставить его на попечение бабушек. Вопрос о том, с ...

Почему женщинам сложнее похудеть, чем мужчинам

Когда речь заходит о похудении, женщинам приходится намного сложнее, чем мужчинам. Ввиду своей физиологии они просто заточены под запасание энергии и созданы для вынашивания и кормления ребенка. Fotolia У женщин низкий ...

Мед и варенье из одуванчиков

Как же это здорово побаловать себя чашкой горячего чая с любимым вареньем! Таким вкусным и полезным, со вкусом клубники, черники, смородины, малины, одуванчика… «Одуванчика» удивитесь вы Именно, варенье из одуванчиков! ...

Что такое ложная беременность?

У каждой женщины есть мечта – стать мамой. Но с годами, с возрастом, все труднее становится воплотить желаемое в реальность. Иногда такое желание настолько сильное, что женщина не в состоянии ...

Лучшие имена для мальчиков в 2017 году

Итак, свершилось! В вашей семье ожидается пополнение, и медики уже успели сообщить, что на свет появится мальчик. Естественно, любые родители хотят, чтобы ребенок был не только здоровым, но и счастливым. ...

Сад во французском стиле

Сад во французском стиле является наиболее консервативным и по праву считается лидером классики в садово-парковом дизайне. Второе название этого стиля – регулярный – это парк с четкой геометрической обрисовкой, ярко ...

15+ животных, которых мы не узнали без шерсти и перьев

А задумывались ли вы когда-нибудь, как бы животные и птицы выглядели без шерсти и перьев? Теперь можно не напрягать наше воображение, ведь есть эти фотографии. Честно говоря, некоторых животных мы ...

Сабельная пила AEG US 400 XE

Сабельная пила AEG US 400 XE, как и большинство других, очень удобна для домашнего применения. Она не занимает много места даже в малогабаритной квартире, что позволяет беспрепятственно использовать её для ...

Больно ли заниматься анальным сексом

Если Ваш партнёр настаивает на анальном сексе, не стоит ему возражать – от этого и Вы, и он можете получать огромное удовольствие. Однако, есть здесь одно небольшое “но” – этому ...

Гороскоп на август 2017 года

Август 2017 года будет характеризоваться резкими сменами эмоционального фона. Многие представители зодиакального круга будут метаться из стороны в сторону, разрываемые желаниями и стремлениями, но так и не поймут, на чем ...

Как сделать грядки из поликарбоната своими руками: технология и рекомендации

Как показала практика, выращивать цветы или овощи лучше на специальных грядках. Однако не все знают из чего их соорудить, чтобы стенки были прочными и, в то же время, легкими. Сделать ...

Тренировка пресса в домашних условиях

Считается, что женский живот не должен быть рельефным, что это – не красиво и не женственно. Более того, некоторые скептики указывают на то, что прокаченный пресс вредит женскому здоровью, ссылаясь ...

Пять проблем, от которых страдают все перфекционисты

Перфекционизм – красиво, гармонично, по полочкам. Если вы перфекционист, вам довольно сложно уживаться в этом мире. Но именно перфекционисты добиваются успехов в бизнесе. Яркий тому пример – Стив Джобс. С ...

Ванильные прически как сделать пучок ванильки?

Что подразумевает фраза «это модно»? Зачастую очень трудно точно и конкретно ответить на этот вопрос. Мода обладает подвижностью и текучестью, она меняется, уходит и возвращается, может приобретать разные названия, но ...

Рейтинг@Mail.ru