Главная » Сад и огород » Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Наиболее распространённые способы хранения:

  • в погребе;
  • в холодильнике;
  • в морозилке;
  • в кухонном шкафу в виде сухого порошка.

Ниже мы расскажем подробнее о каждом из них.

В холодильнике корень держат в среднем от трёх недель до месяца. Для этого его хорошо очищают от земли и промывают в холодной воде. После этого продукт просушивают несколько дней при комнатной температуре и только потом плотно упаковывают в полиэтиленовый пакет. Чем более герметична упаковка, тем дольше можно хранить растение. Отсутствие воздуха обеспечит продукту свежесть в течение трёх месяцев.

Корень хорошо сохраняется также в морозилке. При этом он не теряет свои вкусовые и полезные качества. Почистите продукт, порежьте его удобным способом и заверните в плотный пакет. Что касается листьев, то они чаще всего используются для консервирования овощей в домашних условиях.

Если у вас не получается использовать листья в день сбора, то их оставляют на хранение в холодильнике. Листья просушивают, упаковывают в пищевую пленку или пакет и кладут в самое холодное место холодильника. В таком состоянии листья продержатся 2–3 недели.

Очень практично хранить корень хрена в высушенном виде. Чаще всего из сухих корней делают порошок, который потом используют для приготовления острых соусов и заправок. Сушить продукт можно несколькими способами. Все они доступны в домашних условиях.

Дело движется намного быстрее, если использовать духовку или специальную электросушилку. Процедуру нужно проводить при температуре 60 °С. Готовые куски предлагается сразу положить в стеклянную банку и превратить в порошок позже или же помолоть все сразу. Хранить такой порошок в домашних условиях можно долго.

Корень хрена можно сохранить в домашних условиях в виде уже готовой приправы или соуса. Для этого свежий продукт нужно натереть на терке или пропустить через мясорубку. Для того чтобы корневище терлось лучше, оставьте его на ночь в холодной воде. Затем добавьте соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Готовый соус выложите в стерилизованные банки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник.

В таком виде приправу используют до 5 дней. Если же вы сделали большие объёмы, то используйте в качестве консерванта уксус. Он не даст хрену быстро выветриться и потерять свой фирменный острый запах.

Кроме того, сохранять хрен помогает песок. Потребуется подготовить ящик, заполненный песком на 10 сантиметров. В него укладываем свежие корни таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. После засыпаем песком до верха. В таком виде корень хрена можно хранить в погребе несколько месяцев. Для домашних условий этот способ не очень практичный, но он прекрасно подойдет для дачи.

Мы перечислили лишь основные способы, как хранить хрен дома. Главное правило хранения хрена — герметичность и достаточная влажность воздуха. Если же речь идет о высушенном продукте, то тут, наоборот, опасайтесь влаги, чтобы порошок не отсырел. И будьте осторожны при работе с хреном в домашних условиях — не допускайте его попадания в глаза. Если такое всё же случилось — промойте лицо проточной водой.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Лучшие сорта томатов 2018 год — обзор лучших гибридов и сортов

Лучшие сорта томатов 2018 год — обзор лучших гибридов и сортов Совсем скоро начнётся посадочный сезон и пришло время, чтобы определиться с выбором и покупкой семян томатов для посадки в ...

Ремонт теплицы из поликарбоната своими руками: советы

Как провести ремонт теплицы из поликарбоната своими руками Срок нормальной службы тепличных конструкций зависит не только от того, насколько правильно был выполнен монтаж составляющих частей теплицы. Важен и должный уход ...

Паутина на яблоне – как защитить свой сад от вредителей?

Паутина на яблоне – признак того, что дерево облюбовал вредитель. Пауки, конечно, тоже плетут паутину на дереве, но густую и плотную обычно оставляют насекомые, питающиеся листвой, цветками и почками дерева. ...

Крыжовник Северный капитан

Сорт крыжовника «Северный капитан»: описание и выращивание на рассылку и получите скидку 10% Мы в социальных сетях Крыжовник Северный капитан Устойчивость к болезням: высокая Вес плода: 3-4 гр Срок созревания: ...

Ежевика Натчез: описание и характеристики сорта

Очень часто на садовых участках можно встретить ежевику. Сорт ежевики Натчез отличается тем, что спелыми и вкусными ягодами можно побаловать себя уже в конце июня. В данной статье мы поговорим ...

Что можно привить на сливу

Что можно привить на сливу и как выполняется данная процедура? Ускорить плодоношение слив после их посадки и значительно улучшить вкусовые характеристики выращенного урожая можно путем прививки саженца. Выполняется такая прививка ...

Как посадить ежевику правильно?

Ежевика пока еще не столь популярна среди садоводов, как ее ближайшая родственница – малина. Однако полезные свойства этой ягоды заслуживают того, чтобы дачники обратили на нее внимание. Залогом богатого урожая ...

Посадка шелковицы: особенности технологии посадки

Как и большинство плодовых деревьев, шелковицу можно высаживать весной или осенью. Весенняя посадка предпочтительней, так как у растения есть больше времени на то, чтобы укорениться и прижиться на новом месте ...

Вишня Подбельская: описание сорта, опылители, особенности

Существует множество разновидностей плодовых растений, которые невозможно расположить на собственном участке. По этой причине садоводы рекомендуют подбирать самые неприхотливые в уходе и урожайные из них. Подбельская разновидность вишни вобрала в ...

Существует ли гранат без косточек? Выясняем вместе

Существует ли на самом деле гранат без косточек или это миф? Сегодня мы дадим исчерпывающий ответ на заданный вопрос. Гранат представляет собой плод одноименного дерева, который пользуется огромной популярностью у ...

Как посадить лимонное дерево в домашних условиях

Родина цитрусовых – Юго-восток Азии. Польза плодов и частей этих растений несомненна. Видов их существует множество – от простых до экзотических. В наших регионах наиболее распространен, конечно, лимон. Все большую ...

Колоновидная слива — сорта, описание и фото, посадка и уход, видео

Первые колоновидные яблони и груши появились в российских садах около двадцати лет назад. Колоновидная слива с плохо развитыми или отсутствующими скелетными ветвями – еще большая редкость, но достоинства необычной культуры ...

Секреты выращивания шелковицы, как правильно ухаживать за деревом

Наверное, все знают, какие вкусные плоды даёт шелковица, но многие ошибочно полагают, что уход за ней требует специальных навыков. Мы развеем этот миф, ведь шелковицу можно успешно выращивать и у ...

Обрезка абрикоса зимой: правильная схема

Последовательность обрезки персика по годам Плоды абрикоса находятся на одном из первых мест среди других плодовых деревьев по имеющимся у них лечебным свойствам и пищевой ценности. Хоть такое растение и ...

Войлочная вишня размножение черенками

Вишневые деревья пользуются немалой популярностью у садоводов. Если вы хотите заложить вишневый сад, но не знаете, как размножить вишню, прочтите эту стать. Размножение вишни — относительно несложная процедура, требующая минимальных ...

Весенняя обрезка плодовых деревьев и кустарников: схемы

Советы по весенней обрезке плодовых деревьев и кустарников Период времени с конца января и до начала апреля считается традиционным для осуществления обрезки. Сроки ее проведения зависят от типа растительности и ...

Голландская технология для клубники, видео

Ароматная клубника на российских грядках стала настоящим символом наступившего лета. Но полакомиться отечественной ягодой в другое время года вряд ли получится. Зато в торговых рядах круглый год предлагают продукцию из ...

Влагозарядный полив деревьев осенью

Одним из важнейших мероприятий в саду или огороде осенью является влагозарядный (или влагозарядковый) полив деревьев и кустарников. Но для многих садоводов остается тайной, как правильно его проводить. Некоторые оттягивают практически ...

Рейтинг@Mail.ru