Главная » Сад и огород » Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Наиболее распространённые способы хранения:

  • в погребе;
  • в холодильнике;
  • в морозилке;
  • в кухонном шкафу в виде сухого порошка.

Ниже мы расскажем подробнее о каждом из них.

В холодильнике корень держат в среднем от трёх недель до месяца. Для этого его хорошо очищают от земли и промывают в холодной воде. После этого продукт просушивают несколько дней при комнатной температуре и только потом плотно упаковывают в полиэтиленовый пакет. Чем более герметична упаковка, тем дольше можно хранить растение. Отсутствие воздуха обеспечит продукту свежесть в течение трёх месяцев.

Корень хорошо сохраняется также в морозилке. При этом он не теряет свои вкусовые и полезные качества. Почистите продукт, порежьте его удобным способом и заверните в плотный пакет. Что касается листьев, то они чаще всего используются для консервирования овощей в домашних условиях.

Если у вас не получается использовать листья в день сбора, то их оставляют на хранение в холодильнике. Листья просушивают, упаковывают в пищевую пленку или пакет и кладут в самое холодное место холодильника. В таком состоянии листья продержатся 2–3 недели.

Очень практично хранить корень хрена в высушенном виде. Чаще всего из сухих корней делают порошок, который потом используют для приготовления острых соусов и заправок. Сушить продукт можно несколькими способами. Все они доступны в домашних условиях.

Дело движется намного быстрее, если использовать духовку или специальную электросушилку. Процедуру нужно проводить при температуре 60 °С. Готовые куски предлагается сразу положить в стеклянную банку и превратить в порошок позже или же помолоть все сразу. Хранить такой порошок в домашних условиях можно долго.

Корень хрена можно сохранить в домашних условиях в виде уже готовой приправы или соуса. Для этого свежий продукт нужно натереть на терке или пропустить через мясорубку. Для того чтобы корневище терлось лучше, оставьте его на ночь в холодной воде. Затем добавьте соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Готовый соус выложите в стерилизованные банки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник.

В таком виде приправу используют до 5 дней. Если же вы сделали большие объёмы, то используйте в качестве консерванта уксус. Он не даст хрену быстро выветриться и потерять свой фирменный острый запах.

Кроме того, сохранять хрен помогает песок. Потребуется подготовить ящик, заполненный песком на 10 сантиметров. В него укладываем свежие корни таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. После засыпаем песком до верха. В таком виде корень хрена можно хранить в погребе несколько месяцев. Для домашних условий этот способ не очень практичный, но он прекрасно подойдет для дачи.

Мы перечислили лишь основные способы, как хранить хрен дома. Главное правило хранения хрена — герметичность и достаточная влажность воздуха. Если же речь идет о высушенном продукте, то тут, наоборот, опасайтесь влаги, чтобы порошок не отсырел. И будьте осторожны при работе с хреном в домашних условиях — не допускайте его попадания в глаза. Если такое всё же случилось — промойте лицо проточной водой.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Дыня Алтайская: выращивание на грядке

Об алтайских дынях Выращивание в открытом грунте Выращивание алтайской дыни в парнике Выращивание дыни на грядках Обязательно стоит знать Дыня — плод из семейства тыквенных. Корни происхождения этого удивительного ароматного ...

Вишня Брусницына: описание сорта и его характеристика

Описание сорта вишня Брусницына включает в себя пышный раскидистый куст высотой около двух метров с яркой зеленью, который покрывается в мае пеной многочисленных ароматных цветов, а в августе загорается красно-бордовыми ...

Саженцы вишни — выбираем, садим, ухаживаем

Если вы планируете высадить на приусадебном участке вишни, то в первую очередь вам необходимо определиться с выбором конкретных сортов и правильно подобрать вишневые саженцы. От того, насколько правильно сделан выбор ...

Секреты выращивания голубики садовой — Сад и огород

Неугомонные садоводы на своих приусадебных и дачных участках в настоящее время с успехом разводят новые ягодные культуры, которые ранее считались лесными растениями. Так благодаря опыту простых людей и селекционеров стали ...

Дыня Эфиопка: описание сорта, посадка, выращивание и уход

Описание сорта и особенности выращивания дыни Эфиопка Различных сортов дыни великое множество. Сорт Эфиопка – один из самых популярных. Он разработан русскими селекционерами. Его отличия от других сортов в высокой ...

Посадка клубники на агроволокно весной

Стоит ли садить клубнику на агроволокно? Схема посадки клубники и создание дорожек Схема посадки клубники Многие дачники хотят научиться выращивать хороший урожай клубники, при том отдавая своему участку как можно ...

Как посадить морковь чтобы быстро взошла, сколько дней видео

Морковь издавна знаменита своими ценными микроэлементами. В ней содержится много каротина, калия, фтора, железа и др. В общем, всего того, что так порой не хватает нашему организму. Может быть, именно ...

Алыча Клеопатра: описание и характеристика сорта

Описание универсального раннего сорта алычи Клеопатра Современная Клеопатра – замечательная алыча, выращиваемая на участках многими садоводами страны. Описание сорта стоит начать с основных характеристик. Культура вступает в плодоношение на 4 ...

ЖАРО И ЗАСУХОУСТОЙЧИВЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. То, что картофель дает обильные урожаи лишь при выращивании его в условиях умеренных ...

Кукуруза сахарная: советы по выращиванию и сбору

Чем же отличается кукуруза сахарная от обычной? Сахарная или молочная кукуруза — это раздельнополая культура с мочковатой корневой системой. Также растение формирует несколько надземных корневых узлов для большей устойчивости. Стебель ...

Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната для начинающих: технология и лучшие сорта посадка и уход

Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната для начинающих: делимся секретами высоких урожаев Большинство дачников рано или поздно задумывается о тепличном овощеводстве. Хотите организовать выращивание огурцов в теплице на вашем приусадебном ...

Секреты выращивания клубники: лучшие сорта, посадка и советы по уходу за ягодой

View the full image Клубника является одной из самых популярных ягод. Ее обожают как дети, так и взрослые. Чтобы вырастить красивую и вкусную клубнику особых усилий не требуется, главное выбрать ...

Песок как удобрение: чем полезно и как использовать

Песок как удобрение: как использовать и в каких смесях Присутствие песчаного компонента в почве способствует улучшению ее характеристик, благодаря следующим свойствам: Дренаж. Песок часто добавляют в глинистые и суглинистые почвы, ...

Соверен — Обрезка молодых яблонь, однолетних и двухлетних саженцев

Обрезка молодых яблонь, однолетних и двухлетних саженцев Обрезка молодых яблонь определяет будущий вид дерева и его урожайность. Благодаря обработке ветвей и формированию кроны, создается хорошая освещенность всех его частей и ...

Дыня Дюна: описание и основные характеристики сорта

Согласно описанию, зарегистрированным в общем реестре сортов, разновидность Дюна обладает благоприятными для выращивания в открытом грунте характеристиками. Сорт является морозоустойчивым, а также хорошо сохраняется долгое время. Кроме того, при транспортировке ...

Ежевично-малиновые гибриды — Сады Сибири

В Северной Америке произрастает много крупноплодных форм ежевики. Из них было выведено несколько крупноплодных межвидовых гибридов, названных по фамилиям их авторов: Логанберри, Бойзенберри, Янгберри. В садах любителей все эти гибриды ...

Опилки под деревья и кустарники: польза или вред?

Стоит ли добавлять опилки под деревья или под кустарники Опилки состоят из клетчатки, разнообразных микроэлементов, смол, эфирных масел, поэтому становятся прекрасным удобрением для всех растений. Они обогащают почву углеродом, благодаря ...

Советы по выращиванию розмарина в открытом грунте в Подмосковье

Ðîçìàðèí – âå÷íîçåëåíîå êóñòàðíèêîâîå ðàñòåíèå èç ñåìåéñòâà ßñíîòêîâûå, ïðèíàäëåæíîñòüþ ê êîòîðîìó ìîãóò ïîõâàñòàòüñÿ èçâåñòíûå ïðÿíûå òðàâû – ëàâàíäà, øàëôåé, êîëåóñ, ìîíàðäà.  ïðèðîäíîé ñðåäå îí âûðàñòàåò äî 1,5-2-õ ì âûñîòîé. ...

Рейтинг@Mail.ru