Главная » Сад и огород » Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Наиболее распространённые способы хранения:

  • в погребе;
  • в холодильнике;
  • в морозилке;
  • в кухонном шкафу в виде сухого порошка.

Ниже мы расскажем подробнее о каждом из них.

В холодильнике корень держат в среднем от трёх недель до месяца. Для этого его хорошо очищают от земли и промывают в холодной воде. После этого продукт просушивают несколько дней при комнатной температуре и только потом плотно упаковывают в полиэтиленовый пакет. Чем более герметична упаковка, тем дольше можно хранить растение. Отсутствие воздуха обеспечит продукту свежесть в течение трёх месяцев.

Корень хорошо сохраняется также в морозилке. При этом он не теряет свои вкусовые и полезные качества. Почистите продукт, порежьте его удобным способом и заверните в плотный пакет. Что касается листьев, то они чаще всего используются для консервирования овощей в домашних условиях.

Если у вас не получается использовать листья в день сбора, то их оставляют на хранение в холодильнике. Листья просушивают, упаковывают в пищевую пленку или пакет и кладут в самое холодное место холодильника. В таком состоянии листья продержатся 2–3 недели.

Очень практично хранить корень хрена в высушенном виде. Чаще всего из сухих корней делают порошок, который потом используют для приготовления острых соусов и заправок. Сушить продукт можно несколькими способами. Все они доступны в домашних условиях.

Дело движется намного быстрее, если использовать духовку или специальную электросушилку. Процедуру нужно проводить при температуре 60 °С. Готовые куски предлагается сразу положить в стеклянную банку и превратить в порошок позже или же помолоть все сразу. Хранить такой порошок в домашних условиях можно долго.

Корень хрена можно сохранить в домашних условиях в виде уже готовой приправы или соуса. Для этого свежий продукт нужно натереть на терке или пропустить через мясорубку. Для того чтобы корневище терлось лучше, оставьте его на ночь в холодной воде. Затем добавьте соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Готовый соус выложите в стерилизованные банки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник.

В таком виде приправу используют до 5 дней. Если же вы сделали большие объёмы, то используйте в качестве консерванта уксус. Он не даст хрену быстро выветриться и потерять свой фирменный острый запах.

Кроме того, сохранять хрен помогает песок. Потребуется подготовить ящик, заполненный песком на 10 сантиметров. В него укладываем свежие корни таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. После засыпаем песком до верха. В таком виде корень хрена можно хранить в погребе несколько месяцев. Для домашних условий этот способ не очень практичный, но он прекрасно подойдет для дачи.

Мы перечислили лишь основные способы, как хранить хрен дома. Главное правило хранения хрена — герметичность и достаточная влажность воздуха. Если же речь идет о высушенном продукте, то тут, наоборот, опасайтесь влаги, чтобы порошок не отсырел. И будьте осторожны при работе с хреном в домашних условиях — не допускайте его попадания в глаза. Если такое всё же случилось — промойте лицо проточной водой.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Лучшие сорта семян огурцов: подробное описание и рекомендации по засаживанию

Вырастить огурцы — дело несложное, если иметь достаточно знаний. Помимо общей информации необходимо также разбираться в сортах, подходящих для той или иной местности. Существует огромное количество сортов огурцов, при выборе ...

Зимние теплицы из поликарбоната с отоплением своими руками, видео как построить

Зимние теплицы своими руками — самые лучшие проекты Строительство зимней теплицы не роскошь. В этом уже убедились тысячи дачников. Представьте себе: как здорово собирать свежий, витаминный урожай зимой, а не ...

Малинник от А до Я

Кратко и по существу. В форме вопрос-ответ. Посадка и уход, какие сорта лучше и и многое, многое другое — все что вы хотели знать о разведении и агротехнике малины на ...

Как утеплить персик на зиму — подготовка к холодам

Когда растение готовят к зиме, то его утепляют, для этого заранее заготавливают стружку и опилки. Ствол окутывается картоном, защищая от лесных вредителей. Очень важно правильно осуществить подготовку к зиме, поскольку ...

Как сделать грядки в теплице: какая ширина и как расположить

Вопрос, как сделать грядки в теплице правильно, актуален для начинающих огородников. Грамотный расчет значительно увеличивает урожай, облегчает уход за растениями и оптимизирует внутреннее пространство. Переделка изначально неправильно сформированных гряд – ...

Технические характеристики и применение распылителей для полива огорода

Ëåòî äàðèò íå òîëüêî òåïëî è ñîëíöå, íî è çíîéíûå äíè. ×òîáû ëþáèìûé ñàä è îãîðîä íå îñòàëñÿ áåç æèâèòåëüíîé âëàãè, ñàìîå âðåìÿ ïðèîáðåñòè äîæäåâàòåëü (ðàçáðûçãèâàòåëü, ðàñïûëèòåëü). Êàê ïðàâèëüíî âûáðàòü ...

Лук Штутгартер: описание сорта, фото

Здравствуйте, уважаемые огородники! Так много появилось в 21 веке сортов репчатого лука, но старый добрый Штутгартер ризен не сдаёт своих позиций. Он по-прежнему пользуется популярностью у овощеводов во многих странах ...

Самые эффективные методы борьбы с вредителями картофеля

Самые эффективные методы борьбы с вредителями картофеля View the full image Картофель – самая распространенная огородная культура, и сегодня без него сложно представить любой дачный участок. Однако картошку любят не ...

Белый сад: подбираем растения для белого сада — журнал — Ландшафт

Белый цвет символизирует чистоту и невинность, поэтому его часто используют в оформлении жилищ, в одежде, а также в ландшафтных композициях. Цветник в белых тонах, уголок сада или даже целый сад ...

Томаты в теплице: выращивание и уход, болезни помидор

Подходы к выращиванию помидор в условиях открытого грунта и теплицы во многом разнятся. Для высадки в парнике подходят те сорта, которые наиболее адаптированы к нашим климатическим условиям. Особый микроклимат внутри ...

Абрикос краснощекий: описание, выращивание и уход

View the full image Абрикос краснощекий характеризуется не только вкусными и крупными плодами, но и неприхотливостью в уходе. Он относится к столово-консервному сорту, который можно употреблять в свежем виде, а ...

Яблоня Макинтош – основные правила посадки, уход за молодым деревом, сбор и хранение урожая

Саженцы осеннего сорта яблони Макинтош – посадка и уход В 1811 году на берегах реки святого Лаврентия в Канаде был выведен новый сорт яблок – Макинтош. Названия плод взял от ...

Сорт картофеля Рокко

Выбирая подходящий сорт картофеля для выращивания, теми факторами, на которые обычно обращают внимание дачники, являются: сроки созревания картофеля, его устойчивость к различным вирусам и заболеваниям, урожайность, а также лежкость. Благодаря ...

Делаем клубничную грядку

С чего начать обустройство участка под выращивание Первым делом необходимо выбрать оптимальное место. При этом важно учитывать агротехнические тонкости выращивания ягоды: растение не любит тень, поэтому разбивать клубничные грядки лучше ...

Аммиачная селитра: инструкция по применению, состав, нормы внесения

Аммиачная селитра (нитрат аммония) – это соль азотной кислоты. Является ярким представителем минеральных удобрений. Благодаря им, цветы обильно цветут, а плоды радуют своим вкусом. Розы становятся ярче, а яблоки – ...

Как сделать перегной из травы с добавлением правильных смесей

Многие дачники, занимающиеся прополкой огородов и садовых участков по нескольку раз за сезон, решают проблему скопления зеленой травы и сорняков при помощи простого складирования их в ожидании удобного случая для ...

Как правильно сажать огурцы

Для получения отличного урожая огурцов не менее важную роль имеет правильная посадка огурцов. Опытные огородники никогда не сажают огурцы на простых грядках. Много премудростей изобретено за века выращивания этой овощной ...

Малина оранжевое чудо — описание сорта с фото

Среди плодовых кустов в наших садах особое место занимает малина, благодаря достаточной простоте в уходе, отличным вкусовым качествам плодов и их полезным свойствам. В последнее время, наряду с обычной малиной, ...

Рейтинг@Mail.ru