Главная » Сад и огород » Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Как хранить хрен в домашних условиях: советы

Наиболее распространённые способы хранения:

  • в погребе;
  • в холодильнике;
  • в морозилке;
  • в кухонном шкафу в виде сухого порошка.

Ниже мы расскажем подробнее о каждом из них.

В холодильнике корень держат в среднем от трёх недель до месяца. Для этого его хорошо очищают от земли и промывают в холодной воде. После этого продукт просушивают несколько дней при комнатной температуре и только потом плотно упаковывают в полиэтиленовый пакет. Чем более герметична упаковка, тем дольше можно хранить растение. Отсутствие воздуха обеспечит продукту свежесть в течение трёх месяцев.

Корень хорошо сохраняется также в морозилке. При этом он не теряет свои вкусовые и полезные качества. Почистите продукт, порежьте его удобным способом и заверните в плотный пакет. Что касается листьев, то они чаще всего используются для консервирования овощей в домашних условиях.

Если у вас не получается использовать листья в день сбора, то их оставляют на хранение в холодильнике. Листья просушивают, упаковывают в пищевую пленку или пакет и кладут в самое холодное место холодильника. В таком состоянии листья продержатся 2–3 недели.

Очень практично хранить корень хрена в высушенном виде. Чаще всего из сухих корней делают порошок, который потом используют для приготовления острых соусов и заправок. Сушить продукт можно несколькими способами. Все они доступны в домашних условиях.

Дело движется намного быстрее, если использовать духовку или специальную электросушилку. Процедуру нужно проводить при температуре 60 °С. Готовые куски предлагается сразу положить в стеклянную банку и превратить в порошок позже или же помолоть все сразу. Хранить такой порошок в домашних условиях можно долго.

Корень хрена можно сохранить в домашних условиях в виде уже готовой приправы или соуса. Для этого свежий продукт нужно натереть на терке или пропустить через мясорубку. Для того чтобы корневище терлось лучше, оставьте его на ночь в холодной воде. Затем добавьте соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Готовый соус выложите в стерилизованные банки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник.

В таком виде приправу используют до 5 дней. Если же вы сделали большие объёмы, то используйте в качестве консерванта уксус. Он не даст хрену быстро выветриться и потерять свой фирменный острый запах.

Кроме того, сохранять хрен помогает песок. Потребуется подготовить ящик, заполненный песком на 10 сантиметров. В него укладываем свежие корни таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. После засыпаем песком до верха. В таком виде корень хрена можно хранить в погребе несколько месяцев. Для домашних условий этот способ не очень практичный, но он прекрасно подойдет для дачи.

Мы перечислили лишь основные способы, как хранить хрен дома. Главное правило хранения хрена — герметичность и достаточная влажность воздуха. Если же речь идет о высушенном продукте, то тут, наоборот, опасайтесь влаги, чтобы порошок не отсырел. И будьте осторожны при работе с хреном в домашних условиях — не допускайте его попадания в глаза. Если такое всё же случилось — промойте лицо проточной водой.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить компост на даче: инструкции

Как приготовить компост на даче без особых проблем Многие огородники предпочитают готовить компост самостоятельно, так как это не только экономно по времени и деньгам, но и уменьшает количество хлопот, которых ...

Персик Кардинал: особенности и характеристики раннего сорта

С весны и до поздней осени все садоводы-любители и профессиональные дачники пожинают плоды своего труда: собирают урожай вкуснейших яблок, груш, вишен или персиков. Что касается последних, то самым популярным сортом ...

Как построить бизнес на зимней теплице: нюансы деятельности и написание бизнес-плана

Некоторые убеждены, что зимнее время года – это пора отдыха и аккумулирования сил, а другие используют этот период для того, чтобы заработать денег. Каким образом можно эффективно использовать холодную пору? ...

О ежевике Карака Блэк без купюр или ищем недостатки сорта, описание, фото

О сорте Карака Блэк, темной лошадке ежевичных полей Сложный гибрид, в результате скрещивания нескольких малиново-ежевичных гибридов и сортов ежевики. Родители Аврора (OSC 616 (Zielinski x Logan) x OSC 73 (Logan ...

Укрытие персиков на зиму

Друзья, я получаю от вас много вопросов об укрытии нежных южных культур на зиму. Слава богу, что снега пока на Руси хватает. К сожалению, не все культуры хорошо переносят укрытие ...

Как защитить яблони от грызунов зимой

Защита яблонь от грызунов в холодный период года является важной и достаточно сложной задачей каждого садовода. Это объясняется тем, что для эффективной защиты молодых деревьев нужно потратить много времени и ...

Выращивание арбузов в Сибири в теплице, уход, когда убирать, видео

Зная агротехнику теплолюбивой культуры вырастить арбуз можно в любом районе страны. Но это не значит, что будет легко. Если не создать нужный температурный режим, освещённость, то поливом и удобрениями их ...

Селитра как удобрение: применение на огороде и в саду

Аммиачная селитра как удобрение: применение на огороде Селитрой называются соли азотной кислоты. Они бывают натриевые, калиевые и аммиачные – это зависит от соединений азота. Калиевая селитра содержит больше калия (46%), ...

Теплица кремлевская: преимущество конструкции

Какими особенностями и характеристиками обладает теплица Кремлевская В зависимости от того, какую именно модель тепличного укрытия вы предпочтете, профиль ее будет сечением от 20 на 20 мм и более, толщина ...

Горчица как удобрение — посев для почвы, видео

Почву удобряют не только химическими, но и натуральными средствами – пометом, шелухой лука, табаком, травами, скорлупой яиц и другими. Однако удобрить землю можно и другим способом. Например, путем высаживания горчицы. ...

Нематода на клубнике

Нематоды — мельчайшие черви, паразитирующие на растениях, в том числе и на садовой землянике. Расселившись на листочках и корнях, вредители повреждают поверхностные ткани и высасывают питательный сок, в результате чего ...

Чем характеризуется, как выращивается и сколько стоит арбуз Фарао?

Как выглядит, какими свойствами обладает и как выращивается арбуз Фарао? Арбуз — любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Ягода имеет сладкий вкус и приятный аромат, а также обладает ...

Сорт яблони Богатырь: описание, фото

Сорт яблони Богатырь – работа украинского селекционера С.Ф.Черненко. В 1925 году скрещиванием Антоновки Обыкновенной и Ренета Ландсбергского Семен Федорович получил новую форму, которая была одобрена Иваном Владимировичем Мичуриным. Затем сорт, ...

Крыжовник осенью – посадка и уход в саду, обрезка крыжовника осенью и пересадка, когда пересаживать и чем подкормить крыжовника осенью

Крыжовник осенью: посадка и уход, обрезка и пересадка Автор: Листьева Лилия 10 октября 2016 Категория: Плодово-ягодные растения Тому, кто собрался выращивать в саду крыжовник, предстоит решить сразу несколько важных вопросов: ...

Яблоня Ранетка: описание и характеристика сорта

Описание и выращивание яблони мелкоплодного сорта Ранетка Яблоня Ранетка относится к мелкоплодным яблоням. Она была получена в результате скрещивания дикой сибирской яблони (одной из самых морозостойких) с европейскими сортами. Таким ...

Шелковица: сорта, характеристики и особенности

Классификация шелковицы довольно обширная и неоднозначная. Род Тутовых насчитывает около 200 видов растений, только 17 из которых считаются общепризнанными и культивируются в разных уголках мира. Остальные виды представлены плодовыми, кормовыми ...

Системы капельного полива для теплицы: фото и видео

Какой капельный полив лучше для теплицы: обзор разных систем Способ капельного полива используется в промышленных целях ещё с шестидесятых годов прошлого века. Благодаря положительным результатам, которые были отмечены после короткого ...

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

Здравствуйте, уважаемые читатели! Посев горчицы осенью очень важный приём для удобрения и оздоровления почвы естественным путём. Этот метод хорошо помогает оздоровить и удобрить землю и не нужно применять химию и ...

Рейтинг@Mail.ru