Главная » Сад и огород » Кукуруза — стадии созревания, когда лучше есть, время заготовки, видео

Кукуруза — стадии созревания, когда лучше есть, время заготовки, видео

Кукуруза - стадии созревания, когда лучше есть, время заготовки, видеоКукуруза содержит очень много питательных веществ. В её составе насчитывается более 50 витаминов и микроэлементов. Самый ценный из них биотин. Это вещество участвует в синтезе антиоксидантов, которые блокируют действие свободных радикалов и замедляют процесс старения.

Наибольшее количество биотина содержится в соке кукурузы, поэтому собирать урожай нужно еще на стадии молочно-восковой спелости початков. В молочной кукурузе содержатся также:

Содержание этих веществ уменьшается по мере созревания початков кукурузы. В спелых зернах содержится больше клетчатки, железа, магния, калия и цинка, которые укрепляют иммунитет человека и участвуют в формировании костной ткани.

Спелые кукурузные зерна на 40% состоят из белка, тогда как доля белка в молочной кукурузе составляет 70%. Спелая кукуруза плохо усваивается, так как в её составе содержится большое количество неперевариваемой клетчатки.

Спелую кукурузу нельзя употреблять людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта и почек. Молочная кукуруза, наоборот, оказывает на кишечник положительное действие.

Сбор урожая кукурузы проводят в начале августа, когда кукурузные рыльца становятся коричневыми. Для того чтобы определить стадию спелости кукурузного початка, немного отогните один из листьев кукурузы.

Если рыльца внутри листа еще зеленого цвета, но снаружи они уже приобрели коричневый цвет — кукуруза находится на стадии молочно-восковой спелости. В этот период в ней содержится наибольшее количество питательных веществ.

Если слегка нажать на зернышко молочной кукурузы, то из него польется белый сладкий сок. Такую кукурузу можно употреблять, как в вареном, так и в свежем виде.

В Америке початки молочной кукурузы добавляют в откормочные комбикорма для индюков. Из-за высокого содержания белка и калия в початках, птица очень быстро набирает мышечную массу.

Кукурузу можно оставить вызревать до тех пор, пока рыльца под листьями не высохнут. Спелые зерна кукурузы отлично подойдут к мясу в качестве гарнира, их можно использовать для приготовления консервации на зиму.

Из рыльцев спелой кукурузы можно приготовить настои и отвары, которые в народной медицине используют при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и печени.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Помидоры: посадка и уход, полив и подкормка

Выбор подходящего сорта Правильная подготовка семян Выращивание томата в теплице Выращивание томата в грунте Уход за культурой Сбор и хранение плодов Томат — это одна из самых любимых культур, которая ...

Как прививать лимон в домашних условиях: особенности процедуры и дальнейшего ухода за деревом

Как прививать лимон в домашних условиях: особенности процедуры и дальнейшего ухода за деревом Иметь у себя дома лимонное дерево, которое не только привлекает своим внешним видом, но и дает полноценные ...

Болезни и вредители редиса

В весенний период редис является главным источником витаминов в наших широтах. Употребление этого овоща улучшает аппетит и обмен веществ, помогает работе сердечно-сосудистой системы, поскольку содержит калий. Он полезен и при ...

Подготовка крыжовника к зиме осенью

Осень — это период времени, когда в саду и огороде много работы. Нужно успеть собрать плоды и подготовиться к холодам. Для того, чтобы у вас был на следующий год хороший ...

Обогреватель для теплицы: как подобрать и установить

Все известные нам виды обогревателей, за исключением ИК, выделяют тепло, которое затем поглощается предметами, то есть нагревают воздух. ИК обогреватели работают по принципу солнца, они испускают лучи, которые нагревают предметы ...

Посадка чеснока весной — секреты хорошего урожая

Чеснок одна из немногих культур, которая после посадки не требует к себе никакого внимания. Особенно это относится к подзимним посадкам, так как всходы появляются, когда в почве много влаги и ...

Дыня как тыква: способы прививки

Íåäàâíî óçíàë, ÷òî äûíþ ìîæíî ïðèâèâàòü íà òûêâó. Íå ìîãëè áû âû ðàññêàçàòü îá ýòîì. Ì. Òêà÷åâ. Îïûò ïîêàçàë, ÷òî óñïåõ ýòîãî ïðîöåññà îïðåäåëÿåòñÿ âðåìåíåì ïðèâèâêè è å¸ êà÷åñòâîì. Íàïðèìåð, ...

Яблоня колоновидная Янтарное ожерелье: описание сорта, особенности ухода

Яблоки — источник витаминов для всей семьи. Как приятно, что этот привычный для нас продукт обладает не только вкусовыми, а и полезными свойствами. В яблоке содержатся витамины группы B, витамин ...

Посадка картофеля мотоблоком: глубина, расстояние между рядами, советы, способы, технология, ширина колеи, междурядий, нарезка борозд и уборка

У владельцев земельных участков по весне множество забот. Нужно вспахать отдохнувшую за зиму землю, внести удобрения, осуществить посадку культур, окучить, прополоть, собрать урожай и перепахать землю перед первыми заморозками. Появление ...

Декоративный лук посадка и уход 1

Некоторые виды декоративного лука являются украшением наших садов весной и в начале лета. Цветки у них собраны в красивые шаровидные соцветия величиной от 3-5 до 15-20 см, которые приподнимаются над ...

Схемы и сроки обрезки яблонь осенью

Каждый садовод просто обязан знать, что дает обрезка яблонь. Яблони очень любят, когда попадает большое количество света, именно поэтому нужно иногда прореживать крону дерева, чтобы внутри куста не образовался застой ...

Томат Воловье сердце: описание сорта, отзывы, фото

Среднеспелый, крупноплодный, полудетерминантный сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплицах. Период от всходов до начала созревания составляет 111-115 дней. Высота куста 1,2-1,5 метров в теплице, в ОГ ...

Теплицы и парники из стекла своими руками: каркас теплицы под стекло

Как построить теплицу из стекла своими руками и стоит ли это делать Теплицы из стекла строят по всему миру не одну сотню лет. Поэтому их смело можно назвать классикой тепличного ...

Оксидант торфа: инструкция по применению, аналоги и отзывы

Оксидант торфа: инструкция по применению, аналоги и отзывы Садоводство требует от нас много времени и сил. Любое растение нуждается в постоянном уходе, заботе и внимании. Но самое главное, что необходимо ...

Фото и описание редьки — масличной, дайкон, китайской, дикой, красной, зеленой видео

Редька огородная или посевная широко распространена в мире, особенно в Азии, Европе и странах Центральной и Северной Америки. Род Raphanus sativus включает несколько близкородственных разновидностей, имеющих как множество общих черт, ...

Влагозарядковый полив — как когда и как, Своими руками — Как сделать самому

Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера Что такое влагозарядковый полив и как его правильно применять Климат меняется, это приходится признать, и там, где раньше сад прекрасно ...

Вредители вишни — борьба с ними, способы обработки, чем опрыскивать, видео

Фото с описанием вредителей вишни и методы борьбы с ними Вишневые деревья привлекают не только людей, жалеющих полакомиться спелыми плодами, но и насекомых. Каковы вредители вишни и борьба с ними? ...

Уход за огурцами в теплице без лишних хлопот

Если у вас есть свой небольшой дачный участок, то смело можно выращивать самые различные сорта овощей и фруктов. При этом многие сегодня предпочитают делать это не на открытом грунте, а ...

Рейтинг@Mail.ru