Главная » Сад и огород » Сладкая китайская редька — особенности выращивания

Сладкая китайская редька — особенности выращивания

Ïðåæäå âñåãî äàéêîí — «ñàíèòàð» ïî÷åê è ïå÷åíè. Èç âñåõ ðàñòåíèé ñïîñîáíîñòüþ î÷èùàòü ïå÷åíü è ïî÷êè, ðàñòâîðÿÿ â òîì ÷èñëå è êàìíè, îáëàäàþò åùå ðåäüêà è õðåí. Íî îíè ñîäåðæàò ñëèøêîì ìíîãî ðåäå÷íûõ (ãîð÷è÷íûõ) ìàñåë, êîòîðûå âîçáóæäàþò ñåðäå÷íóþ äåÿòåëüíîñòü. Ïîýòîìó óïîòðåáëÿòü ýòè îâîùè â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, îñîáåííî ëþäÿì ïîæèëîãî âîçðàñòà, íå ðåêîìåíäóåòñÿ. Äàéêîí æå ïðàêòè÷åñêè íå ñîäåðæèò ýòèõ ìàñåë, à çíà÷èò, è íå îêàçûâàåò îòðèöàòåëüíîãî âëèÿíèÿ íà ñåðäöå.

Òàêæå, êàê ðåäèñ è ðåäüêà, äàéêîí ñîäåðæèò ìíîãî ñîëåé êàëèÿ, âûâîäÿùèõ èç îðãàíèçìà ëèøíþþ âîäó.  íåì åñòü è ñîëè êàëüöèÿ, à òàêæå êëåò÷àòêà, ïåêòèíîâûå âåùåñòâà, âèòàìèí Ñ. Îí îáëàäàåò ñâîéñòâàìè ñäåðæèâàòü ðîñò áàêòåðèé è ïîýòîìó ïîäàâëÿåò âðåäíóþ ìèêðîôëîðó êèøå÷íèêà. Àíàëîãè÷íî òîïèíàìáóðó äàéêîí ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàí äëÿ ïðîôèëàêòèêè äèàáåòà è êàê àíòèêàíöåðîãåííîå ñðåäñòâî, ïðåïÿòñòâóþùåå ðàçâèòèþ ðàêà. Åãî, êàê è ðåäüêó, ðåêîìåíäóþò ïðè ïðîñòóäå, çàáîëåâàíèÿõ æåë÷íîãî ïóçûðÿ, äëÿ óêðåïëåíèÿ âîëîñ.

ß — ïëîäîâîä, íî ó ìåíÿ åñòü è ëþáèìûå, ìàëîðàñïðîñòðàíåííûå ó íàñ îâîùíûå êóëüòóðû. Ñðåäè íèõ — äàéêîí, äàëüíåâîñòî÷íûé ðîäñòâåííèê ðåäüêè è ðåäèñà.  îòëè÷èå îò ðåäüêè åãî êîðíåïëîäû áîëåå íåæíûå, ñî÷íûå, à ãëàâíîå, ëèøåíû ãîðüêîâàòî-îñòðîãî ïðèâêóñà, ïî÷åìó åãî íåðåäêî è íàçûâàþò ñëàäêîé ðåäüêîé. Îñîáåííî äàéêîí ïîïóëÿðåí â ßïîíèè è Êèòàå, ïîýòîìó îí åùå èçâåñòåí êàê âîñòî÷íàÿ, èëè ÿïîíñêàÿ, ðåäüêà. Íî ïî âêóñó è íåæíîñòè ìÿêîòè îí âñå æå áîëüøå íàïîìèíàåò ðåäèñ.

Ôîðìà êîðíåïëîäîâ äàéêîíà, â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà, ìîæåò áûòü ñàìîé ðàçíîé: îêðóãëîé, öèëèíäðè÷åñêîé è äàæå çìååâèäíîé. Ðàçíîîáðàçíû êîðíåïëîäû è ïî äëèíå: ó îäíèõ ñîðòîâ — 10-15 ñì, ó äðóãèõ — 30-60 ñì, à ó ñîðòà Ìîðèãîó÷è äàæå 2-2,5 ì. Îáðàçíî ãîâîðÿ, êîðíåïëîäû äàéêîíà ÷àùå âñåãî íàïîìèíàþò áåëîñíåæíûå êðóïíûå ñîñóëüêè, êîòîðûå íå òîëüêî âêóñíû, íî è âåñüìà öåëåáíû.

Íåäàâíî ó÷åíûå âûÿâèëè è åùå îäíî óíèêàëüíîå ñâîéñòâî äàéêîíà, îñîáåííî âàæíîå äëÿ ýêîëîãè÷åñêè íåáëàãîïðèÿòíûõ ðàéîíîâ. Ïðè âûðàùèâàíèè íà ïî÷âàõ, çàãðÿçíåííûõ ñîëÿìè òÿæåëûõ ìåòàëëîâ, â åãî êîðíåïëîäàõ ýòèõ ãóáèòåëüíûõ äëÿ íàøåãî çäîðîâüÿ âåùåñòâ îêàçûâàåòñÿ çíà÷èòåëüíî ìåíüøå, ÷åì ó äðóãèõ êîðíåïëîäíûõ êóëüòóð. Ïî ñðàâíåíèþ ñ ìîðêîâüþ è ñâåêëîé èõ ó äàéêîíà â 2-3 ðàçà ìåíüøå íàêàïëèâàåòñÿ è â ëèñòüÿõ.

Âêóñîâûå è ëå÷åáíûå äîñòîèíñòâà äàéêîíà äîïîëíÿþòñÿ åãî âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ. Íàïðèìåð, â Ïîäìîñêîâüå, ãäå óñïåøíî ïðîèçðàñòàþò ÿïîíñêèå è êèòàéñêèå ñîðòà, ìàññà êîðíåïëîäà äîñòèãàåò 2-3,5 êã, à óðîæàéíîñòü ñ 1 ì2 — 30 è äàæå 40 êã.  ßïîíèè êîðíåïëîä ëåãåíäàðíîãî ñîðòà Ñîêóðàäçèìà äîñòèãàåò âåñà 30-40 êã. «Ìèðîâûì øåäåâðîì ñåëåêöèè ðàñòåíèé» íàçâàë ýòîò ñîðò âåëèêèé çíàòîê ðàñòèòåëüíûõ ðåñóðñîâ Í.È. Âàâèëîâ.

Èñòîðèÿ âîçíèêíîâåíèÿ êóëüòóðû äàéêîíà óõîäèò êîðíÿìè â äàëåêîå ïðîøëîå. Áîëåå òûñÿ÷è ëåò íàçàä èç Þæíîãî Êèòàÿ â ßïîíèþ áûëà çàâåçåíà êèòàéñêàÿ ðàçíîâèäíîñòü ðåäüêè — ëîáî. Ìóññîííûé êëèìàò îñòðîâîâ, ñïåöèôè÷åñêèå ïî÷âåííûå óñëîâèÿ è äëèòåëüíàÿ ñåëåêöèÿ ñîçäàëè íîâóþ êóëüòóðó — äàéêîí, êîòîðûé íà ïðîòÿæåíèè óæå áîëåå òûñÿ÷è ëåò ïðîäîëæàåò îñòàâàòüñÿ ãëàâíûì îâîùåì ßïîíèè. Èç 300 ã îâîùåé, âõîäÿùèõ â åæåäíåâíîå ìåíþ ÿïîíöà, 55 ã ñîñòàâëÿåò äàéêîí. Çíàëè î äàéêîíå è â íàøåé ñòðàíå, íî êàê-òî íå îêàçûâàëè åìó äîëæíîãî âíèìàíèÿ. À âåäü î÷åâèäíî, ÷òî äàéêîí êàê èñòî÷íèê óãëåâîäîâ âïîëíå ìîæåò ñòàòü âòîðîé êóëüòóðîé ïîñëå êàðòîôåëÿ. Íå ñëó÷àéíî â ßïîíèè îí çàíèìàåò ïåðâîå ìåñòî ïî ïëîùàäÿì ñðåäè îâîùíûõ êóëüòóð.

Âíåäðåíèå ýòîé çàìå÷àòåëüíîé êóëüòóðû â ðîññèéñêîå îâîùåâîäñòâî íà÷àëîñü áëàãîäàðÿ, ãëàâíûì îáðàçîì, ðàáîòàì ðàñïîëîæåííîãî ïîä Ìîñêâîé ÍÈÈ ñåëåêöèè è ñåìåíîâîäñòâà îâîùíûõ êóëüòóð. Ñåé÷àñ çäåñü äëÿ óñëîâèé Íå÷åðíîçåìüÿ âûâåäåíî íåñêîëüêî ñîðòîâ. Ñðåäè íèõ — Äðàêîí, Äóáèíóøêà, Ñàøà, Ìîñêîâñêèé áîãàòûðü, Ôàâîðèò, Ôåÿ.

Ó ñåáÿ íà ó÷àñòêå ÿ âûðàùèâàþ Äðàêîí è Äóáèíóøêó. Îáà ñîðòà ñðåäíåñïåëûå. Âûêàïûâàþ èõ ÷åðåç 60-70 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Êîðíåïëîäû ó íèõ öèëèíäðè÷åñêèå: ó Äóáèíóøêè äëèíîé 30-45 ñì, ó Äðàêîíà — 30-60 ñì. Ñåìåíà âûñåâàþ íà ãðÿäêó â ñåðåäèíå èþëÿ. Íî ìîæíî âûðàùèâàòü è â òåïëèöå. Íðàâèòñÿ ìíå è ñîðò Ñàøà ñ îêðóãëûì êîðíåïëîäîì. Îí áûñòðî äàåò óðîæàé — ÷åðåç 35-45 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Êîðíåïëîä ó ýòîãî ñîðòà íå êðóïíûé: 100-400 ã, âêóñ îòëè÷íûé. ß åãî âûðàùèâàþ òîæå íà ãðÿäêå, íî äëÿ ïîëó÷åíèÿ îñîáî ðàííåãî óðîæàÿ åãî ðåêîìåíäóþò äëÿ çèìíèõ òåïëèö â çèìíå-âåñåííåé êóëüòóðå è äëÿ âåñåííèõ ïëåíî÷íûõ òåïëèö.

Ïî÷âó ïîä äàéêîí ãîòîâÿò òàê æå, êàê è äëÿ äðóãèõ êóëüòóð, íî îáÿçàòåëüíî ãëóáîêî (íà øòûê ëîïàòû) ïåðåêàïûâàþò è õîðîøî ðàçäåëûâàþò. Íà òîðôÿíèêàõ è ëåãêèõ ïî÷âàõ êîðíåïëîäû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå ðîâíûìè è ãëàäêèìè. Íî äàéêîí ìîæíî âûðàùèâàòü è íà òÿæåëûõ ãëèíèñòûõ ïî÷âàõ. Âàæíî òîëüêî çàïðàâèòü ìåñòî ïîñàäêè îðãàíèêîé — êîìïîñòîì è ïåðåãíîåì.

Ãðÿäêè ÿ äåëàþ øèðèíîé 1 ì èëè íåìíîãî áîëüøå, âûñåâàþ â äâà ðÿäêà, ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè 60-70 ñì, â ðÿäó ìåæäó ðàñòåíèÿìè 20-30 ñì. Ñåìåíà âûñåâàþ â ãíåçäà ïî 2-3 â êàæäîå, ãëóáèíà çàäåëêè 3-5 ñì. Âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ íà ïÿòûé-ñåäüìîé äåíü. Ïðè ïîÿâëåíèè îäíîãî-äâóõ ëèñòüåâ îñòàâëÿþ â ãíåçäå íàèáîëåå ðàçâèòîå ðàñòåíèå, à îñòàëüíûå óäàëÿþ èëè ïåðåñàæèâàþ â òî ìåñòî, ãäå ñåìåíà íå ïðîðîñëè èëè åñòü ñâîáîäíûå ìåñòà. Íó, ïðèìåðíî òàê, êàê ìû ïîñòóïàåì ñî ñâåêëîé ïðè çàãóùåííûõ ïîñàäêàõ.

Âàæíàÿ îñîáåííîñòü âûðàùèâàíèÿ äàéêîíà — ïðàâèëüíî âûáðàííûå ñðîêè ïîñåâà. Ê ïðèìåðó, â öåíòðàëüíûõ ðàéîíàõ Ðîññèè áîëüøèíñòâî ñîðòîâ ñåþò ñî âòîðîé èëè òðåòüåé äåêàäû èþíÿ äî ñåðåäèíû èþëÿ. ×òîáû âñõîäû íå ïîñòðàäàëè îò êðåñòîöâåòíîé áëîøêè, íåîáõîäèìî îáðàáàòûâàòü èõ çîëîé â ñìåñè ñ òàáàêîì.

Óõîä çà ðàñòåíèÿìè àíàëîãè÷åí óõîäó çà ðåäüêîé è ðåäèñîì. Äàéêîí òðåáîâàòåëåí ê ñîáëþäåíèþ îïòèìàëüíîé ïëîùàäè ïèòàíèÿ. Ïîýòîìó ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ ïðîâåäèòå ïðîðåæèâàíèå. Íå çàáûâàéòå î ïðîïîëêàõ è äâóõ-òðåõ ðûõëåíèÿõ â ñåçîí. Ïîëèâàéòå ïî íåîáõîäèìîñòè, èçáåãàÿ ñèëüíîãî ïåðåóâëàæíåíèÿ, ÷òîáû íå ðàçâèëñÿ ñëèçèñòûé áàêòåðèîç. Íà õîðîøî çàïðàâëåííûõ ïî÷âàõ ðàñòåíèÿ ìîæíî íå ïîäêàðìëèâàòü.

Óðîæàé óáèðàþò ÷åðåç 40-70 äíåé, â çàâèñèìîñòè îò ñêîðîñïåëîñòè ñîðòà, æåëàòåëüíî â ñóõóþ ïîãîäó. Íå ïåðåäåðæèâàéòå êîðíåïëîäû â ïî÷âå, èíà÷å îíè ïîòåðÿþò òîâàðíûå êà÷åñòâà è ìîãóò âûïóñòèòü öâåòîíîñû. Íà ëåãêèõ ïî÷âàõ äàéêîí âûäåðãèâàþò çà áîòâó, íà òÿæåëûõ âûêàïûâàþò ëîïàòîé èëè âèëàìè. Íà íåêîòîðîå âðåìÿ êîðíåïëîäû íóæíî ðàçëîæèòü íà ãðÿäêå, ÷òîáû ïðèëèïøàÿ çåìëÿ ïîäñîõëà è õîðîøî îòäåëèëàñü.

Óáðàííûå êîðíåïëîäû ìîæíî õðàíèòü â ïîäâàëå èëè õîëîäèëüíèêå 2-3 ìåñÿöà, ïåðåñûïàâ ïåñêîì èëè â ïîëèýòèëåíîâûõ ïàêåòàõ. Ëó÷øå õðàíèòñÿ äàéêîí, ïîëó÷åííûé îò èþëüñêîãî ïîñåâà ïðè òåìïåðàòóðå îò 0 äî 5°Ñ è îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè 80-85%. Ðàííèé è ïîçäíèé óðîæàè ìîæíî ïîëó÷èòü â îñòåêëåííûõ è ïëåíî÷íûõ íåîòàïëèâàåìûõ òåïëèöàõ ñ äîïîëíèòåëüíûìè òîííåëüíûìè ïëåíî÷íûìè óêðûòèÿìè íàä ãðÿäêàìè.

 óñëîâèÿõ Ïîäìîñêîâüÿ ñåìåíà â òåïëèöû âûñåâàþò â ìàðòå — àïðåëå, à äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîçäíåãî óðîæàÿ (â êîíöå îêòÿáðÿ — íîÿáðå) ïîñëå óáîðêè òåïëîëþáèâûõ êóëüòóð âûñåâàþò â àâãóñòå. Ñõåìà ïîñåâà ìîæåò áûòü, êàê â îòêðûòîì ãðóíòå, äâóõñòðî÷íîé, à òàêæå â öåëÿõ áîëåå ýôôåêòèâíîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïëîùàäè òåïëèöû — òðåõñòðî÷íîé. Êñòàòè, ïðè òðåõñòðî÷íîì ïîñåâå, íåñìîòðÿ íà óìåíüøåíèå ìàññû êîðíåïëîäà (íà 200-300 ã), óðîæàéíîñòü ïîâûøàåòñÿ äî 10,5 êã/ì2.

 ñûðîì âèäå äàéêîí èñïîëüçóþò â ñàëàòàõ, êàê è ðåäüêó. Åãî ìîæíî òàêæå òóøèòü, äîáàâëÿÿ äðóãèå êîðíåïëîäû è êàðòîôåëü.

Óâåðåíà, ïîïóëÿðíîñòü äàéêîíà áóäåò ñòðåìèòåëüíî ðàñòè. Íà÷èíàéòå âîçäåëûâàòü ýòî çàìå÷àòåëüíîå îâîùíîå ðàñòåíèå è â ñâîåì îãîðîäå.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Удобрение суперфосфат

Выращивание сельскохозяйственных культур невозможно без применения удобрений. Стоит вспомнить о том, что почва постепенно обедняется. Поэтому порой единственным способом сохранить землю плодородной, является её удобрение суперфосфатом. Мы привыкли думать, что ...

Уход за садовой ежевикой – это просто

В конце лета приятно увидеть в своем саду куст диких зарослей с вкусными ароматными черными ягодами. Первые кусты ежевики появились в США в 30-х годах. Садовая ежевика подобна ягодам малины, ...

Земляника садовая (клубника) Мара де Буа: отзывы, описание сорта, фото

Земляника садовая (клубника) Мара де Буа: отзывы, описание сорта, фото Все чаще любители обращают внимание на ремонтантные сорта клубники. Ведь полакомиться ароматной ягодой летом или осенью никто не откажется. Уже ...

Алыча Комета: описание гибридного кубанского сорта

Алыча Комета – гибридный сорт, который одарит вкусными плодами Кубанская комета – гибрид, полученный от скрещивания алычи Пионерка с ранней сливой Скороплодная. Работа над выведением сорта началась еще в далеком ...

Зола как удобрение: как применять, состав золы

Использование древесной золы в качестве удобрения известно давно. В ее составе содержится большое количество кальция, магния и калия. Благодаря эти элементам ускоряется рост, к тому же это поможет избавится от ...

Болезни абрикоса и борьба с ними, вредители абрикоса — фото и видео

Болезни абрикоса и борьба с ними, вредители абрикоса — фото и видео Абрикос очень известен и любим в нашем регионе. Кто-то выращивает его в саду, кто-то пользуется известными ему дикими ...

Описание и достоинства яблони Антоновка

Говоря популярными в действующем веке Интернета, социальных сетей и мейнстримов фразами, что-то модно, что-то вышло из моды, а что-то вечно. В последнюю категорию можно отнести никогда не надоедающие яблоки, а ...

Овес как сидерат: когда сеять, особенности посева

Сегодня участились случаи, когда земля не отвечает необходимым требованиям. В ее составе может быть много глины или песка. Для улучшения ее физиологических свойств стоит задействовать метод выращивания сидеративных растений. Они ...

Лимон Пандероза

Большой популярностью сегодня пользуются различные гибридные сорта лимончиков, которые отличаются скороплодностью, урожайностью и устойчивостью к различным болезням. В этой статье мы поговорим о таких популярных сортах лимонов, которые с успехом ...

Яблоня Заветное: описание, фото, отзывы о сорте

Выбор сорта яблони для сада — дело очень ответственное. Ведь радовать большими урожаями такое дерево в последующем дачника будет долгие годы. Выведено сортов этой культуры за все время ее возделывания ...

Ремонтантная ежевика: сорта, посадка и уход, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Все чаще на дачных участках и в садах можно встретить бесшипную ежевику – ...

Теплицы зимние своими руками: как построить зимнюю теплицу с отоплением из поликарбоната видео

Как правильно построить зимнюю теплицу своими руками: советы мастеров Теплицы зимние – это не просто место для выращивания овощей, ягод или цветов. Это тот самый рубеж в личной истории любого ...

Гуминовые удобрения — нормы внесения, как применять

Основной компонент всех видов гуминовых удобрений – гуминовые вещества. Эти вещества образуются в процессе разложения органических остатков, в условиях дефицита кислорода. Классифицируются в зависимости от способности растворяться в кислотах или ...

Брусника садовая: посадка и уход в открытом грунте, выращивание и размножение, сорта, фото

Выращиваем царь-ягоду бруснику в открытом грунте: советы по агротехнике Интерес к этой дикой ягоде, любимице сельских лекарей, в середине прошлого века вылился в удачную попытку окультурить растение, в результате чего ...

Приготовление компоста на даче — все аспекты, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Приготовление компоста – все аспекты (сырье, влажность и пр.) Некоторые садоводы вывозят выдернутые ...

Прививка абрикоса

Прививку любых плодовых деревьев лучше всего производить на подвой возраста 3-5 лет. Когда толщина его ствола от 3 до 10 см. Если дерево, на которое производится прививка, больно или плохо ...

Опрыскивание яблонь осенью от вредитлей: надежная защита деревьев

Яблоня, как и любое фруктовое дерево, подвергается заболеваниям и повреждается разными вредителями. Поэтому оно требует тщательного ухода и опрыскивания, особенно осенью. Яблони могут давать хороший урожай только при условии своевременного ...

15 способов экологичного использования кофейной гущи

15 способов экологичного использования кофейной гущи Ежедневно во всем мире выпивается более 400 миллионов чашек кофе. При этом большая часть отходов от него выбрасывается в мусорную корзину, в то время ...

Рейтинг@Mail.ru