Главная » Сад и огород » Сладкая китайская редька — особенности выращивания

Сладкая китайская редька — особенности выращивания

Ïðåæäå âñåãî äàéêîí — «ñàíèòàð» ïî÷åê è ïå÷åíè. Èç âñåõ ðàñòåíèé ñïîñîáíîñòüþ î÷èùàòü ïå÷åíü è ïî÷êè, ðàñòâîðÿÿ â òîì ÷èñëå è êàìíè, îáëàäàþò åùå ðåäüêà è õðåí. Íî îíè ñîäåðæàò ñëèøêîì ìíîãî ðåäå÷íûõ (ãîð÷è÷íûõ) ìàñåë, êîòîðûå âîçáóæäàþò ñåðäå÷íóþ äåÿòåëüíîñòü. Ïîýòîìó óïîòðåáëÿòü ýòè îâîùè â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, îñîáåííî ëþäÿì ïîæèëîãî âîçðàñòà, íå ðåêîìåíäóåòñÿ. Äàéêîí æå ïðàêòè÷åñêè íå ñîäåðæèò ýòèõ ìàñåë, à çíà÷èò, è íå îêàçûâàåò îòðèöàòåëüíîãî âëèÿíèÿ íà ñåðäöå.

Òàêæå, êàê ðåäèñ è ðåäüêà, äàéêîí ñîäåðæèò ìíîãî ñîëåé êàëèÿ, âûâîäÿùèõ èç îðãàíèçìà ëèøíþþ âîäó.  íåì åñòü è ñîëè êàëüöèÿ, à òàêæå êëåò÷àòêà, ïåêòèíîâûå âåùåñòâà, âèòàìèí Ñ. Îí îáëàäàåò ñâîéñòâàìè ñäåðæèâàòü ðîñò áàêòåðèé è ïîýòîìó ïîäàâëÿåò âðåäíóþ ìèêðîôëîðó êèøå÷íèêà. Àíàëîãè÷íî òîïèíàìáóðó äàéêîí ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàí äëÿ ïðîôèëàêòèêè äèàáåòà è êàê àíòèêàíöåðîãåííîå ñðåäñòâî, ïðåïÿòñòâóþùåå ðàçâèòèþ ðàêà. Åãî, êàê è ðåäüêó, ðåêîìåíäóþò ïðè ïðîñòóäå, çàáîëåâàíèÿõ æåë÷íîãî ïóçûðÿ, äëÿ óêðåïëåíèÿ âîëîñ.

ß — ïëîäîâîä, íî ó ìåíÿ åñòü è ëþáèìûå, ìàëîðàñïðîñòðàíåííûå ó íàñ îâîùíûå êóëüòóðû. Ñðåäè íèõ — äàéêîí, äàëüíåâîñòî÷íûé ðîäñòâåííèê ðåäüêè è ðåäèñà.  îòëè÷èå îò ðåäüêè åãî êîðíåïëîäû áîëåå íåæíûå, ñî÷íûå, à ãëàâíîå, ëèøåíû ãîðüêîâàòî-îñòðîãî ïðèâêóñà, ïî÷åìó åãî íåðåäêî è íàçûâàþò ñëàäêîé ðåäüêîé. Îñîáåííî äàéêîí ïîïóëÿðåí â ßïîíèè è Êèòàå, ïîýòîìó îí åùå èçâåñòåí êàê âîñòî÷íàÿ, èëè ÿïîíñêàÿ, ðåäüêà. Íî ïî âêóñó è íåæíîñòè ìÿêîòè îí âñå æå áîëüøå íàïîìèíàåò ðåäèñ.

Ôîðìà êîðíåïëîäîâ äàéêîíà, â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà, ìîæåò áûòü ñàìîé ðàçíîé: îêðóãëîé, öèëèíäðè÷åñêîé è äàæå çìååâèäíîé. Ðàçíîîáðàçíû êîðíåïëîäû è ïî äëèíå: ó îäíèõ ñîðòîâ — 10-15 ñì, ó äðóãèõ — 30-60 ñì, à ó ñîðòà Ìîðèãîó÷è äàæå 2-2,5 ì. Îáðàçíî ãîâîðÿ, êîðíåïëîäû äàéêîíà ÷àùå âñåãî íàïîìèíàþò áåëîñíåæíûå êðóïíûå ñîñóëüêè, êîòîðûå íå òîëüêî âêóñíû, íî è âåñüìà öåëåáíû.

Íåäàâíî ó÷åíûå âûÿâèëè è åùå îäíî óíèêàëüíîå ñâîéñòâî äàéêîíà, îñîáåííî âàæíîå äëÿ ýêîëîãè÷åñêè íåáëàãîïðèÿòíûõ ðàéîíîâ. Ïðè âûðàùèâàíèè íà ïî÷âàõ, çàãðÿçíåííûõ ñîëÿìè òÿæåëûõ ìåòàëëîâ, â åãî êîðíåïëîäàõ ýòèõ ãóáèòåëüíûõ äëÿ íàøåãî çäîðîâüÿ âåùåñòâ îêàçûâàåòñÿ çíà÷èòåëüíî ìåíüøå, ÷åì ó äðóãèõ êîðíåïëîäíûõ êóëüòóð. Ïî ñðàâíåíèþ ñ ìîðêîâüþ è ñâåêëîé èõ ó äàéêîíà â 2-3 ðàçà ìåíüøå íàêàïëèâàåòñÿ è â ëèñòüÿõ.

Âêóñîâûå è ëå÷åáíûå äîñòîèíñòâà äàéêîíà äîïîëíÿþòñÿ åãî âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ. Íàïðèìåð, â Ïîäìîñêîâüå, ãäå óñïåøíî ïðîèçðàñòàþò ÿïîíñêèå è êèòàéñêèå ñîðòà, ìàññà êîðíåïëîäà äîñòèãàåò 2-3,5 êã, à óðîæàéíîñòü ñ 1 ì2 — 30 è äàæå 40 êã.  ßïîíèè êîðíåïëîä ëåãåíäàðíîãî ñîðòà Ñîêóðàäçèìà äîñòèãàåò âåñà 30-40 êã. «Ìèðîâûì øåäåâðîì ñåëåêöèè ðàñòåíèé» íàçâàë ýòîò ñîðò âåëèêèé çíàòîê ðàñòèòåëüíûõ ðåñóðñîâ Í.È. Âàâèëîâ.

Èñòîðèÿ âîçíèêíîâåíèÿ êóëüòóðû äàéêîíà óõîäèò êîðíÿìè â äàëåêîå ïðîøëîå. Áîëåå òûñÿ÷è ëåò íàçàä èç Þæíîãî Êèòàÿ â ßïîíèþ áûëà çàâåçåíà êèòàéñêàÿ ðàçíîâèäíîñòü ðåäüêè — ëîáî. Ìóññîííûé êëèìàò îñòðîâîâ, ñïåöèôè÷åñêèå ïî÷âåííûå óñëîâèÿ è äëèòåëüíàÿ ñåëåêöèÿ ñîçäàëè íîâóþ êóëüòóðó — äàéêîí, êîòîðûé íà ïðîòÿæåíèè óæå áîëåå òûñÿ÷è ëåò ïðîäîëæàåò îñòàâàòüñÿ ãëàâíûì îâîùåì ßïîíèè. Èç 300 ã îâîùåé, âõîäÿùèõ â åæåäíåâíîå ìåíþ ÿïîíöà, 55 ã ñîñòàâëÿåò äàéêîí. Çíàëè î äàéêîíå è â íàøåé ñòðàíå, íî êàê-òî íå îêàçûâàëè åìó äîëæíîãî âíèìàíèÿ. À âåäü î÷åâèäíî, ÷òî äàéêîí êàê èñòî÷íèê óãëåâîäîâ âïîëíå ìîæåò ñòàòü âòîðîé êóëüòóðîé ïîñëå êàðòîôåëÿ. Íå ñëó÷àéíî â ßïîíèè îí çàíèìàåò ïåðâîå ìåñòî ïî ïëîùàäÿì ñðåäè îâîùíûõ êóëüòóð.

Âíåäðåíèå ýòîé çàìå÷àòåëüíîé êóëüòóðû â ðîññèéñêîå îâîùåâîäñòâî íà÷àëîñü áëàãîäàðÿ, ãëàâíûì îáðàçîì, ðàáîòàì ðàñïîëîæåííîãî ïîä Ìîñêâîé ÍÈÈ ñåëåêöèè è ñåìåíîâîäñòâà îâîùíûõ êóëüòóð. Ñåé÷àñ çäåñü äëÿ óñëîâèé Íå÷åðíîçåìüÿ âûâåäåíî íåñêîëüêî ñîðòîâ. Ñðåäè íèõ — Äðàêîí, Äóáèíóøêà, Ñàøà, Ìîñêîâñêèé áîãàòûðü, Ôàâîðèò, Ôåÿ.

Ó ñåáÿ íà ó÷àñòêå ÿ âûðàùèâàþ Äðàêîí è Äóáèíóøêó. Îáà ñîðòà ñðåäíåñïåëûå. Âûêàïûâàþ èõ ÷åðåç 60-70 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Êîðíåïëîäû ó íèõ öèëèíäðè÷åñêèå: ó Äóáèíóøêè äëèíîé 30-45 ñì, ó Äðàêîíà — 30-60 ñì. Ñåìåíà âûñåâàþ íà ãðÿäêó â ñåðåäèíå èþëÿ. Íî ìîæíî âûðàùèâàòü è â òåïëèöå. Íðàâèòñÿ ìíå è ñîðò Ñàøà ñ îêðóãëûì êîðíåïëîäîì. Îí áûñòðî äàåò óðîæàé — ÷åðåç 35-45 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Êîðíåïëîä ó ýòîãî ñîðòà íå êðóïíûé: 100-400 ã, âêóñ îòëè÷íûé. ß åãî âûðàùèâàþ òîæå íà ãðÿäêå, íî äëÿ ïîëó÷åíèÿ îñîáî ðàííåãî óðîæàÿ åãî ðåêîìåíäóþò äëÿ çèìíèõ òåïëèö â çèìíå-âåñåííåé êóëüòóðå è äëÿ âåñåííèõ ïëåíî÷íûõ òåïëèö.

Ïî÷âó ïîä äàéêîí ãîòîâÿò òàê æå, êàê è äëÿ äðóãèõ êóëüòóð, íî îáÿçàòåëüíî ãëóáîêî (íà øòûê ëîïàòû) ïåðåêàïûâàþò è õîðîøî ðàçäåëûâàþò. Íà òîðôÿíèêàõ è ëåãêèõ ïî÷âàõ êîðíåïëîäû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå ðîâíûìè è ãëàäêèìè. Íî äàéêîí ìîæíî âûðàùèâàòü è íà òÿæåëûõ ãëèíèñòûõ ïî÷âàõ. Âàæíî òîëüêî çàïðàâèòü ìåñòî ïîñàäêè îðãàíèêîé — êîìïîñòîì è ïåðåãíîåì.

Ãðÿäêè ÿ äåëàþ øèðèíîé 1 ì èëè íåìíîãî áîëüøå, âûñåâàþ â äâà ðÿäêà, ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè 60-70 ñì, â ðÿäó ìåæäó ðàñòåíèÿìè 20-30 ñì. Ñåìåíà âûñåâàþ â ãíåçäà ïî 2-3 â êàæäîå, ãëóáèíà çàäåëêè 3-5 ñì. Âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ íà ïÿòûé-ñåäüìîé äåíü. Ïðè ïîÿâëåíèè îäíîãî-äâóõ ëèñòüåâ îñòàâëÿþ â ãíåçäå íàèáîëåå ðàçâèòîå ðàñòåíèå, à îñòàëüíûå óäàëÿþ èëè ïåðåñàæèâàþ â òî ìåñòî, ãäå ñåìåíà íå ïðîðîñëè èëè åñòü ñâîáîäíûå ìåñòà. Íó, ïðèìåðíî òàê, êàê ìû ïîñòóïàåì ñî ñâåêëîé ïðè çàãóùåííûõ ïîñàäêàõ.

Âàæíàÿ îñîáåííîñòü âûðàùèâàíèÿ äàéêîíà — ïðàâèëüíî âûáðàííûå ñðîêè ïîñåâà. Ê ïðèìåðó, â öåíòðàëüíûõ ðàéîíàõ Ðîññèè áîëüøèíñòâî ñîðòîâ ñåþò ñî âòîðîé èëè òðåòüåé äåêàäû èþíÿ äî ñåðåäèíû èþëÿ. ×òîáû âñõîäû íå ïîñòðàäàëè îò êðåñòîöâåòíîé áëîøêè, íåîáõîäèìî îáðàáàòûâàòü èõ çîëîé â ñìåñè ñ òàáàêîì.

Óõîä çà ðàñòåíèÿìè àíàëîãè÷åí óõîäó çà ðåäüêîé è ðåäèñîì. Äàéêîí òðåáîâàòåëåí ê ñîáëþäåíèþ îïòèìàëüíîé ïëîùàäè ïèòàíèÿ. Ïîýòîìó ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ ïðîâåäèòå ïðîðåæèâàíèå. Íå çàáûâàéòå î ïðîïîëêàõ è äâóõ-òðåõ ðûõëåíèÿõ â ñåçîí. Ïîëèâàéòå ïî íåîáõîäèìîñòè, èçáåãàÿ ñèëüíîãî ïåðåóâëàæíåíèÿ, ÷òîáû íå ðàçâèëñÿ ñëèçèñòûé áàêòåðèîç. Íà õîðîøî çàïðàâëåííûõ ïî÷âàõ ðàñòåíèÿ ìîæíî íå ïîäêàðìëèâàòü.

Óðîæàé óáèðàþò ÷åðåç 40-70 äíåé, â çàâèñèìîñòè îò ñêîðîñïåëîñòè ñîðòà, æåëàòåëüíî â ñóõóþ ïîãîäó. Íå ïåðåäåðæèâàéòå êîðíåïëîäû â ïî÷âå, èíà÷å îíè ïîòåðÿþò òîâàðíûå êà÷åñòâà è ìîãóò âûïóñòèòü öâåòîíîñû. Íà ëåãêèõ ïî÷âàõ äàéêîí âûäåðãèâàþò çà áîòâó, íà òÿæåëûõ âûêàïûâàþò ëîïàòîé èëè âèëàìè. Íà íåêîòîðîå âðåìÿ êîðíåïëîäû íóæíî ðàçëîæèòü íà ãðÿäêå, ÷òîáû ïðèëèïøàÿ çåìëÿ ïîäñîõëà è õîðîøî îòäåëèëàñü.

Óáðàííûå êîðíåïëîäû ìîæíî õðàíèòü â ïîäâàëå èëè õîëîäèëüíèêå 2-3 ìåñÿöà, ïåðåñûïàâ ïåñêîì èëè â ïîëèýòèëåíîâûõ ïàêåòàõ. Ëó÷øå õðàíèòñÿ äàéêîí, ïîëó÷åííûé îò èþëüñêîãî ïîñåâà ïðè òåìïåðàòóðå îò 0 äî 5°Ñ è îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè 80-85%. Ðàííèé è ïîçäíèé óðîæàè ìîæíî ïîëó÷èòü â îñòåêëåííûõ è ïëåíî÷íûõ íåîòàïëèâàåìûõ òåïëèöàõ ñ äîïîëíèòåëüíûìè òîííåëüíûìè ïëåíî÷íûìè óêðûòèÿìè íàä ãðÿäêàìè.

 óñëîâèÿõ Ïîäìîñêîâüÿ ñåìåíà â òåïëèöû âûñåâàþò â ìàðòå — àïðåëå, à äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîçäíåãî óðîæàÿ (â êîíöå îêòÿáðÿ — íîÿáðå) ïîñëå óáîðêè òåïëîëþáèâûõ êóëüòóð âûñåâàþò â àâãóñòå. Ñõåìà ïîñåâà ìîæåò áûòü, êàê â îòêðûòîì ãðóíòå, äâóõñòðî÷íîé, à òàêæå â öåëÿõ áîëåå ýôôåêòèâíîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïëîùàäè òåïëèöû — òðåõñòðî÷íîé. Êñòàòè, ïðè òðåõñòðî÷íîì ïîñåâå, íåñìîòðÿ íà óìåíüøåíèå ìàññû êîðíåïëîäà (íà 200-300 ã), óðîæàéíîñòü ïîâûøàåòñÿ äî 10,5 êã/ì2.

 ñûðîì âèäå äàéêîí èñïîëüçóþò â ñàëàòàõ, êàê è ðåäüêó. Åãî ìîæíî òàêæå òóøèòü, äîáàâëÿÿ äðóãèå êîðíåïëîäû è êàðòîôåëü.

Óâåðåíà, ïîïóëÿðíîñòü äàéêîíà áóäåò ñòðåìèòåëüíî ðàñòè. Íà÷èíàéòå âîçäåëûâàòü ýòî çàìå÷àòåëüíîå îâîùíîå ðàñòåíèå è â ñâîåì îãîðîäå.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Характеристика сорта персика золотой юбилей с фото

Многообразие сортов персиков очень велико – можно подобрать на любой вкус и цвет. Статья расскажет еще об одном сочном представителе, который относится к ранним сортам, это персик Золотой Юбилей. Вы ...

Сорта и виды кабачков: описание и фото

Кабачок – гипоаллергенный, низкокалорийный овощ, который богат микроэлементами и витаминами. Неудивительно, что кабачки стали излюбленной культурой для многих дачников и огородников. К тому же за ними очень просто и легко ...

АКЧ -5 или эффективные ризосферные аэробы — Сады Сибири

АКЧ-5 (аэрированный компостный чай) или ЭРА (эффективные ризосферные аэробы) Эта статья – продолжает серию моих рассказов о почве, о почвенных организмах, об их симбиотических отношениях с живыми корнями растений, о ...

Можно ли сажать чеснок весной: преимущества и недостатки

На дачном участке каждой семьи есть грядка с чесноком. Это растение способно подчеркнуть вкус любого блюда. Благодаря антибактериальным свойствам чеснок стал популярным компонентом народных рецептов для борьбы с вирусными заболеваниями. ...

Теплица-термос своими руками: конструкция, чертежи, подземная, отзывы, плюсы и минусы, как построить

Теплица должна работать круглый год, только так она сможет снабдить дачника всем необходимым продуктом, да еще и принести неплохую прибыль. Однако ни одно тепличное хозяйство не сможет работать в зимний ...

Яблоня, Сорт Пепин шафранный — ФГБНУ ВНИИСПК

Международный научно-практический форум "Селекция -. Ученые ВНИИСПК представили свои разработки на между. Поздравляем с наступающим 2018 годом. Зимний сорт селекции И. В. Мичурина, полученный от скрещивания Ренета орлеанского с гибридом ...

Выращивание корневого сельдерея: советы и секреты урожая — Дачные

Выращивание корневого сельдерея: советы и секреты урожая Вырастить много сочных крупных и круглых корнеплодов сельдерея и всю зиму есть отличные витаминные салаты… мечтаете о таком? Но еще ни разу не ...

Ежевика Лох Тей или шотландская бесшипная крупноплодная

Исключительный вкус — очень сладкий, ранние сроки созревания ставят его на одну линейку с фаворитами — не случайно в сердце ежевичной промышленности, Подходит для машинной уборки, рекомендован к выращиванию любительскому ...

Полив лука репчатого

Чтобы получить богатый урожай лука, нужно правильно его посадить. Если идет выращивание репчатого лука из севка своими руками, то он поспеет раньше, чем тот, который посажен с помощью семян. Как ...

Компостер своими руками по финской технологии

Делаем компостер своими руками по финской технологии Садовый компостер — конструкция, сделать которую не составит особых усилий, но обязательно нужно соблюдать технологию изготовления и придерживаться схемы. Есть несколько очень важных ...

Абрикос в Подмосковье, хитрости посадки, выращивания и ухода

Абрикос в Подмосковье, хитрости посадки, выращивания и ухода Абрикосы способны поддерживать отличное здоровье, предупреждать и даже лечить различные болезни, поэтому многие народы мира издавна называли их «плодами здоровья». Абрикосы содержат ...

Сорта баклажанов — фото, цвета, формы, виды, видео

Перечень видов и сортов огородных растений на грядках дачных и приусадебных хозяйств с каждым годом расширяется. Если еще недавно редкий огородник решался на выращивание баклажанов, то сегодня и эта, и ...

Черный рак яблони – фото, признаки, лечение

Яблоки – кладезь витаминов. Практически ни один фруктовый сад в наших широтах не обходится без этого дерева. Яблони приносят щедрый урожай, который может радовать нас, начиная от середины лета, и ...

Подготовка винограда к зиме: уход, укрытие, обрезка с фото и видео

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только ...

Сульфат аммония

Серосодержащее азотное кристаллическое удобрение, применяемое на всех типах почв (на кислых почвах предусматривают проведение известкования) и для всех сельскохозяйственных культур Удобрение рекомендуется для культур, требовательных к сере и предпочитающих аммонийную ...

Обрезка крыжовника осенью для начинающих: пошаговое руководство

Обрезка крыжовника осенью: инструкция для начинающих Прежде чем начинать формирование куста крыжовника, следует подготовить инструменты, а также защитные элементы, ведь крыжовник славится своими вездесущими шипами, о которые вы можете пораниться. ...

Как заморозить щавель на зиму

Лето – сезон заготовок, многие домовитые хозяйки стараются приготовить на зиму как можно больше маринадов, варенья и компотов. Если наши мамы сохраняли овощи и фрукты только с помощью консервирования, то ...

Финская и голландская технологии выращивания клубники

На сегодняшний день существует много разных методик выращивания клубники. С каждым годом разрабатываются новые и усовершенствуются старые способы культивации этого растения. Всякий огородник выбирает для себя подходящий вариант исходя из ...

Рейтинг@Mail.ru