Главная » Здоровая жизнь » Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Витамин B1 в организме человека играет значительную роль в обменных процессах воды, жиров, углеводов и минеральных солей. Обеспечивает нормальный рост и развитие основных систем организма (сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной). Тиамин способствует транспортировке глюкозы до мозга и нервной системы. В противном случае, только половина необходимого количества данного вещества доходило бы до адресатов. Ритмичность сердца и эластичность его сосудов находятся в норме благодаря B1.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Тиамин жизненно важен, но, к сожалению, организм человека не способен создавать его собственными усилиями, как это делают животные, поэтому необходимо его получать вместе с пищей. Суточная норма витамина B1 для человека составляет не менее 1 мг в сутки. Необходимое количество витамина варьируется в зависимости от калорийности и структуры рациона питания, обмена веществ и интенсивности жизнедеятельности человека.

Преобладание пищи богатой жирами и углеводами оказывает на потребность организма в B1 противоположный эффект – первые сокращают её, а вторые – увеличивают. Процесс всасывания витамина происходит в тонком кишечнике, оставшееся количество под действием тиаминазы выводится из организма.

Избыток и недостаток витамина B1 в организме человека

Недостаток витамина B1 в организме приводит к некоторым тяжелым заболеваниям и расстройствам. В первую очередь связанных с нервной системой, например, бери-бери (полиневрит). В Шри-Ланке этот недуг называют «I can’t, I can’t», что значит «не могу, не могу» и весьма ярко характеризует состояние больного. Мышечная вялость, потеря аппетита, плохая координация движений, слабая нервная чувствительность и сильная боль в икроножных мышцах ног – вот не вся симптоматика бери-бери.

Некоторые симптомы могут появиться уже на 10 день в отсутствии достаточного количества тиамина. Также, доказано, что недостаток витамина B1 приводит к дестабилизации структуры и функций митохондрий клеток. Данное обстоятельство возможно не только из-за отсутствия в рационе питания насыщенных тиамином нутриентов, но и излишнее употребления антитиаминовых продуктов.

Такие напитки как кофе и чай препятствуют его нормальному всасыванию. Некоторые вещества (среди них алкоголь) и вовсе уничтожают витамин. А употребление сахара и табака истощает действующие запасы витамина B1 в организме.

Недостаток тиамина крайне редко встречается у европейцев и людей, проживающих в развитых странах Азии и Америки. Тем не менее, ее симптомы могут появиться у алкоголиков (в основном происходят нарушения дыхательной и сердечной функций). В связи с этим хроническим алкоголикам следует принимать не менее 10 мг этого вещества в день.

Для того, чтобы избежать недостатка, изучите список продуктов с витамином B1. Как видите, в основном это растительная пища.

В свою очередь, избыток витамина B1 в организме человека не вызывает негативных последствий, что вероятно связано с его физико-химическими свойствами. Выведение не использованного тиамина из организма происходит с мочой и составляет около 250 мкг.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Коктейль для похудения в домашних условиях: рецепты для сжигания жира

В сознании многих из нас слово “диета” — это нечто унылое, грустное и обязательно невкусное. Поэтому, как правило, большинство диет заканчиваются одинаково — срывом. Как сделать диету комфортной, разнообразной, а ...

Палео диета – диета первобытных людей

без особых усилий! Диета Палео – одна из самых обсуждаемых систем питания. По версии Ассоциации британских диетологов она признана самой худшей из всех. Адепты Палео считают, что образ питания первобытных ...

Польза и вред чая с имбирем: чем полезен, как использовать отзывы

Имбирные напитки имеют широкий спектр применения, так как их главный компонент богат витаминами, микро- и макроэлементами, ценными органическими соединениями и эфирными маслами. По степени полезности корнеплод приравнивается к чесноку, но ...

Руккола — Полезные и опасные свойства рукколы

Это растение относится к семейству крестоцветных. Оно отличается массой полезных свойств и наличием большого количества витаминов. В диком виде руккола растет в северной части Африки, Европе; ее можно встретить от ...

Вред микроволновой печи

Приготовление и разогревание продуктов в микроволновой печи является одной из наиболее важных причин ухудшения здоровья. И эта причина почти всегда игнорируется! Микроволновая печь — верный способ сокращения вашей жизни Девочка ...

Гранат полезно есть с косточками

Гранат, бесспорно, — плод очень полезный. Этот дар южных регионов упоминается даже в Библии под названием «райское яблоко». А полезные свойства его описываются в древнеиндийских трактатах и греческих поэмах. Для ...

Перловая каша – польза и вред, калорийность перловки, как варить

Перловка – польза и вред для организма, калорийность, как варить на воде перловую кашу Перловая каша (перловка) – польза и вред для организма человека крупяного продукта, полезные свойства перловки, как ...

Корень сельдерея — полезные свойства и противопоказания

Корень сельдерея — полезные свойства и противопоказания Корень сельдерея сейчас можно купить в любом супермаркете, ранее же его достать было гораздо тяжелее, поэтому многим приходилось выращивать его самостоятельно. Тем не ...

Как стать женственной — нежной, элегантной, ухоженной, советы психолога

Хочется приковывать к себе взгляды окружающих мужчин? Стать женственной и чувствовать себя по-настоящему неотразимой? Если так, то читайте советы и меняйте себя. Можно быть красивой женщиной от природы, можно создать ...

Аспартам — что это такое

Аспартам. Показания к применению, свойства, форма выпуска, противопоказания Здравствуйте, дорогие читатели. Уже давно появилась необходимость найти замену сахару. Он вреден, а при определенных заболеваниях даже опасен. А еще он сильно ...

Семена петрушки

Семена петрушки — полезные свойства и применение. Рецепты для желудка, от простуды, цистита и простатита В статье обсуждаем семена петрушки — свойства, химический состав, от чего петрушка помогает, и какие ...

Варенье из фейхоа без варки

Сырое варенье из фейхоа — с лимоном, апельсином, медом, грецкими орехами Здравствуйте, дорогие читатели. Приготовить ароматное ягодное варенье — является главной целью каждой хозяйки, которая заботится о здоровье своей семьи. ...

Петрушка: полезные свойства и противопоказания растения

Петрушка полезные свойства имеет «от головы до пят». Для лечения и профилактики многих болезней используется и зелень, и корень и даже семена этого растения. Летом петрушка хороша на столе как ...

Вред мобильного телефона: где правда, а где вымысел?

Нет ни одного научного исследования в мире, которое действительно доказало бы, что вред мобильного телефона заключается в способствовании развитию опухоли головного мозга. Вокруг вреда мобильного телефона для организма ходит очень ...

Фундук: польза и вред для организма мужчины и женщины, свойства

Польза и вред орехов фундук для организма человека Фундук, или лесной орех, является плодом лещины крупной и в настоящее время широко применяется как отдельный продукта питания, так и в качестве ...

Физалис — полезные свойства и противопоказания

Физалис — полезные свойства и противопоказания ягоды Физалис называют клюквой (земляной) или ягодой(изумрудной). Сравнивают с томатами, потому что родом из семейства Пасленовые. Выглядит он как цветок, хотя является плодом. Это ...

Фитнес для похудения, основные виды фитнеса

Одним из самых известных и распространенных видов поддержания себя в форме является фитнес. Как правило, девушки и молодые люди, которые начинают увлекаться им, желают похудеть. Всем известно, что сидя только ...

Паразиты в организме человека: симптомы и лечение народными средствами

Как избавиться от паразитов в организме человека народными средствами Что такое паразиты? Это животные, растения или микроорганизмы, которые живут за счёт своего хозяина. Они питаются его клетками или тканями, используют ...

Рейтинг@Mail.ru