Главная » Здоровая жизнь » Транс-жиры: в чем содержатся и чем опасны, SimpleSlim

Транс-жиры: в чем содержатся и чем опасны, SimpleSlim

Транс-жиры – модифицированные молекулы, полученные искусственным путем, присутствующие в маргарине и в рафинированном масле, а также в составе продуктов и блюд, включающих эти ингредиенты, начиная от полуфабрикатов, и заканчивая мороженым.

Неприятно, но многое из того, что мы привыкли потреблять каждый день, является вредным. Более того – очень вредным. Но предупрежден – значит, вооружен. Попробуем узнать больше.

Человечеству издавна известны растительные жиры – источники незаменимых Омега-3 и Омега-6, жизненно необходимых нам для здоровья. Но такие продукты характеризовались слишком малым сроком годности, что в конечном итоге посчитали невыгодным для себя многие производители, пищевые предприятия-гиганты.

Транс-жиры: в чем содержатся и чем опасны, SimpleSlim

Далее (по заказу упомянутых выше) был изобретен новый способ создания современного, «улучшенного» растительного жира, отличающегося длительными сроками хранения. Так появились транс-жиры – специфический вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путем.

Но, как и сейчас, статьям не придали внимания. Быть может, это кому-нибудь было выгодно?

Современная пищевая индустрия полностью зависит от транс-жиров – они дешевы, безвкусны и обладают длительным сроком хранения, поэтому на рекомендации ВОЗ полностью исключить их из состава продуктов пищевые предприятия не реагируют.

  • снижение защитных сил организма;
  • ухудшение качества молока у кормящей матери;
  • снижение уровня тестостерона у мужчин;
  • вероятность возникновения ишемической болезни сердца, атеросклероза;
  • ухудшение зрения;
  • ожирение;
  • снижение стрессоустойчивости.

Транс-жиры: в чем содержатся и чем опасны, SimpleSlim

Теперь мы знаем, насколько это опасно и вредно. Пришло время перейти к самому интересному – в каких продуктах содержатся транс-жиры.

Вынуждены вас огорчить, но это не только вышеназванные кулинарные жиры и маргарин. На самом деле это список запрещёнки намного больше. В настоящее время это:

  • маргарин, спред;
  • некачественное сливочное масло, «масла» для бутербродов с различными вкусовыми добавками, рафинированное растительное масло;
  • белый хлеб;
  • молочный шоколад;
  • фаст-фуд (почти весь, особенно жаренный во фритюре);
  • кондитерские изделия из магазина (домашние, приготовленные вами на хорошем сливочном масле, из списка исключаются);
  • чипсы, сухарики, попкорн;
  • мороженое и десерты;
  • сухие сливки в кофе;
  • колбасные изделия;
  • сухие смеси для приготовления супов, кремов, блинов, кексов, десертов;
  • замороженные полуфабрикаты;
  • майонез, сырный соус, кетчуп.

Опасным для человека является регулярное употребление 3 – 4 г транс-жиров в сутки. Исследования проводили неоднократно. Многие при участии Harvard School of Public Health.

Транс-жиры: в чем содержатся и чем опасны, SimpleSlimКак защититься от негативного влияния транс-жиров?

Теперь мы знаем, где содержатся транс-жиры. Но список продуктов можно расширить.

Намереваясь купить в магазине какой-то соус, вафли, крекеры или печенье, внимательно читайте состав на упаковке. Увидев слова «гидрогенизированный», или «частично гидрогенизированный», «сатурированные жиры», насторожитесь. Такой продукт лучше не брать.

Но не торопитесь радоваться. Производители сегодня приспосабливаются, как могут, поэтому честности от них дождаться непросто. Они не очень охотно указывают в составе такие вот ингредиенты и маскируют уже известные нам транс-жиры под:

  • растительные жиры;
  • комбинированные жиры;
  • кулинарные жиры;
  • жиры фритюрные.

Найти человека, нашего современника, ни разу не вкусившего всей «прелести» транс-жиров, пожалуй, невозможно. Каждый из нас хоть однажды, но потреблял этот опасный продукт. Например, в магазинной выпечке (если вы не едите маргарин, это вовсе не значит, что вы «в домике»).

Транс-жиры: в чем содержатся и чем опасны, SimpleSlimА чтобы защититься в дальнейшем, следуйте простым рекомендациям:

  1. наложите табу на любой фастфуд, включая пончики, шаурму и проч.;
  2. откажитесь от готовых полуфабрикатов и «заморозок»;
  3. отдавайте предпочтение домашней сдобе и выпечке (взамен покупной);
  4. не покупайте спреды, дешевое масло, майонез;
  5. ешьте как можно больше свежих овощей и фруктов;
  6. кушайте только натуральное сливочное масло по ГОСТ, изготовленное из сливок и молока.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Фенхель и укроп — в чем разница между ними?

Опытные хозяйки часто используют в народных рецептах и в кулинарии два популярных растения – фенхель и укроп. В чем разница между этими двумя культурами, чьи листья и семена так схожи ...

Коктейль для похудения в домашних условиях: рецепты для сжигания жира

В сознании многих из нас слово “диета” — это нечто унылое, грустное и обязательно невкусное. Поэтому, как правило, большинство диет заканчиваются одинаково — срывом. Как сделать диету комфортной, разнообразной, а ...

Палео диета – диета первобытных людей

без особых усилий! Диета Палео – одна из самых обсуждаемых систем питания. По версии Ассоциации британских диетологов она признана самой худшей из всех. Адепты Палео считают, что образ питания первобытных ...

Польза и вред чая с имбирем: чем полезен, как использовать отзывы

Имбирные напитки имеют широкий спектр применения, так как их главный компонент богат витаминами, микро- и макроэлементами, ценными органическими соединениями и эфирными маслами. По степени полезности корнеплод приравнивается к чесноку, но ...

Руккола — Полезные и опасные свойства рукколы

Это растение относится к семейству крестоцветных. Оно отличается массой полезных свойств и наличием большого количества витаминов. В диком виде руккола растет в северной части Африки, Европе; ее можно встретить от ...

Вред микроволновой печи

Приготовление и разогревание продуктов в микроволновой печи является одной из наиболее важных причин ухудшения здоровья. И эта причина почти всегда игнорируется! Микроволновая печь — верный способ сокращения вашей жизни Девочка ...

Гранат полезно есть с косточками

Гранат, бесспорно, — плод очень полезный. Этот дар южных регионов упоминается даже в Библии под названием «райское яблоко». А полезные свойства его описываются в древнеиндийских трактатах и греческих поэмах. Для ...

Перловая каша – польза и вред, калорийность перловки, как варить

Перловка – польза и вред для организма, калорийность, как варить на воде перловую кашу Перловая каша (перловка) – польза и вред для организма человека крупяного продукта, полезные свойства перловки, как ...

Корень сельдерея — полезные свойства и противопоказания

Корень сельдерея — полезные свойства и противопоказания Корень сельдерея сейчас можно купить в любом супермаркете, ранее же его достать было гораздо тяжелее, поэтому многим приходилось выращивать его самостоятельно. Тем не ...

Как стать женственной — нежной, элегантной, ухоженной, советы психолога

Хочется приковывать к себе взгляды окружающих мужчин? Стать женственной и чувствовать себя по-настоящему неотразимой? Если так, то читайте советы и меняйте себя. Можно быть красивой женщиной от природы, можно создать ...

Аспартам — что это такое

Аспартам. Показания к применению, свойства, форма выпуска, противопоказания Здравствуйте, дорогие читатели. Уже давно появилась необходимость найти замену сахару. Он вреден, а при определенных заболеваниях даже опасен. А еще он сильно ...

Семена петрушки

Семена петрушки — полезные свойства и применение. Рецепты для желудка, от простуды, цистита и простатита В статье обсуждаем семена петрушки — свойства, химический состав, от чего петрушка помогает, и какие ...

Варенье из фейхоа без варки

Сырое варенье из фейхоа — с лимоном, апельсином, медом, грецкими орехами Здравствуйте, дорогие читатели. Приготовить ароматное ягодное варенье — является главной целью каждой хозяйки, которая заботится о здоровье своей семьи. ...

Петрушка: полезные свойства и противопоказания растения

Петрушка полезные свойства имеет «от головы до пят». Для лечения и профилактики многих болезней используется и зелень, и корень и даже семена этого растения. Летом петрушка хороша на столе как ...

Вред мобильного телефона: где правда, а где вымысел?

Нет ни одного научного исследования в мире, которое действительно доказало бы, что вред мобильного телефона заключается в способствовании развитию опухоли головного мозга. Вокруг вреда мобильного телефона для организма ходит очень ...

Фундук: польза и вред для организма мужчины и женщины, свойства

Польза и вред орехов фундук для организма человека Фундук, или лесной орех, является плодом лещины крупной и в настоящее время широко применяется как отдельный продукта питания, так и в качестве ...

Физалис — полезные свойства и противопоказания

Физалис — полезные свойства и противопоказания ягоды Физалис называют клюквой (земляной) или ягодой(изумрудной). Сравнивают с томатами, потому что родом из семейства Пасленовые. Выглядит он как цветок, хотя является плодом. Это ...

Фитнес для похудения, основные виды фитнеса

Одним из самых известных и распространенных видов поддержания себя в форме является фитнес. Как правило, девушки и молодые люди, которые начинают увлекаться им, желают похудеть. Всем известно, что сидя только ...

Рейтинг@Mail.ru